Kelapa Kaya Khasiat

Puding dan Smoothies dari Santan Juga Gurih Enak

Tania Natalin Simanjuntak - detikFood

Kamis, 10 Sep 2015 10:20 WIB

Puding dan Smoothies dari Santan Juga Gurih Enak — Foto: Thinkstock

Jakarta - Santan atau coconut milk kini jadi primadona makanan sehat karena kandungan nutrisinya. Santan juga bisa jadi alternatif susu sapi dengan rasa yang tak kalah gurih. Dessert dan kuepun makin enak memakai santan.

Berikut ini beberapa olahan minuman, kue dan dessert dengan paduan santan. Bukan hanya gurih enak tetapi juga cantik tampilannya.

1. Smoothies

Foto: Thinkstock

Smoothies dikenal dengan minuman yang mengandung susu. Sekali-sekali cobalah untuk mengganti susu sapi dalam smoothies dengan santan. Salah satu bagian kelapa ini ternyata lactose free atau bebas laktosa. Campurkan sedikit santan dengan potongan pisang, mangga dan buah lain yang segar. Smoothies pun jadi lembut dan creamy!

2. Es loli

Foto: Thinkstock

Es loli kini mudah dibuat sendiri. Caranya cukup campurkan buah, sayur, atau selai. Anda bisa mengganti susu yang dipakai pada es loli ini dengan santan.

3. Puding

Foto: Thinkstock

Hampir sama seperti smoothies dan es loli, puding juga makin enak menggunakan susu. Santan sebagai pengganti susu bisa dimasukkan ke dalam campuran puding buah atau cokelat. Kalau ingin membuat bisa melihat resepnya di sini!

4. Cokelat panas

Foto: Thinkstock

Ingin menghangatkan perut di malam hari? Cobalah untuk menyeduh cokelat panas dengan campuran sedikit santan. Cokelat panas pun rasanya jadi lebih legit dan memberikan lebih banyak energi. Minuman ini cocok untuk Anda yang mengidap laktosa intoleran dan bebas gluten.

5. Es batu

Foto: Thinkstock

Meracik minuman yang mengandung santan bisa mengubah rasa minuman. Agar aman, tuanglah santan ke dalam cetakan es batu dan simpan di freezer dan bisa dipakai secukupnya. Es batu dari santan ini bisa menjadi penyedap sekaligus pendingin minuman dan makanan.