Ini Bedanya Kafe dengan Bistro

Jakarta - Banyak orang tak tahu beda kafe dengan bistro. Kafe identik dengan kedai kopi yang menjual beberapa menu ringan pendamping kopi. Lalu bagaimana dengan bistro? Menu, makanan, dan suasana seperti apa yang ditawarkan di kafe maupun bistro?

Dalam bahasa Prancis, bistro berarti restoran kecil. Di Prancis sendiri, bistro adalah bar kecil yang menyajikan minuman anggur. Di Jakarta, bistro banyak menyuguhkan menu Prancis dengan suasana santai, homey, dan kasual. Lantas apa perbedaan bistro dengan kafe? DetikFood (26/08/15) telah merangkum perbedaan kafe dan bistro seperti berikut.

1. Menu

Foto: Getty Images

Kafe sebenarnya adalah kedai kopi atau tempat menjual kopi. Karenanya, menu yang ditawarkan berupa camilan ringan pendamping kopi. Menu di kafe juga cenderung sama setiap hari dan jarang berganti. Sedangkan menu di bistro umumnya berbeda untuk makan siang dan makan malam. Bistro biasanya menginformasikan menu apa yang dibuat pada hari tersebut atau menu apa yang disuguhkan untuk musim tertentu.

2. Jenis makanan

Foto: Getty Images

Makanan yang dijual di kafe biasanya makanan yang tidak terlalu mahal dan hanya memerlukan waktu sebentar untuk dibuat. Contohnya sandwich dan sup. Beberapa jenis dessert yang ditawarkan antara lain cake, pie, atau es krim. Sementara itu, bistro membatasi pilihan menu pada hari tertentu. Namun secara keseluruhan pilihan menunya lebih beragam seperti roti panggang dan seafood yang segar.

3. Suasana

Foto: Getty Images

Suasana di kafe sangatlah bervariasi. Beberapa kafe memiliki tema tertentu seperti klasik dan modern minimalis. Ada pula kafe yang menyediakan meja di luar ruangan agar pelanggan dapat menikmati pemandangan. Sedangkan bistro umumnya dimiliki seoang chef. Karenanya suasana yang disuguhkan mencerminkan makanan yang disajikan. Contohnya, chef yang memiliki spesialisasi masakan Italia akan menghadirkan suasana Italia di bistro miliknya.

4. Jam operasional

Foto: Getty Images

Banyak kafe buka 24 jam sehingga menjadi tempat favorit untuk bersantap malam hari. Sementara itu, bistro memiliki jam operasional tertentu. Mereka biasanya buka pada siang hari, kemudian tutup beberapa jam, dan buka kembali pada malam hari. Bistro juga mungkin tidak buka 7 hari dalam seminggu dan memilih libur lebih awal.