Aneka Jamur Bisa Diolah Menjadi 5 Hidangan Lezat Ini

Jakarta - Jamur menjadi sayuran yang kaya serat, mengandung protein dan mineral. Sayuran ini juga memiliki tekstur kenyal yang menyerupai daging sehingga jamur selalu menjadi campuran makanan untuk vegetarian.

Selain kandungan gizinya, jamur juga memiliki harga yang tergolong murah. Agar lebih menghemat biaya, Anda dapat menyajikan jamur menjadi olahan yang nikmat dan sehat untuk keluarga. Berikut ini beberapa olahan jamur rangkuman detikFood (19/08) yang bisa jadi inspirasi Anda memasak lauk.

1. Perkedel tahu jamur

Foto: Ilustrasi Thinkstock

Tak hanya dapat dibuat dengan campuran kentang. Perkedel juga bisa dibuat dengan menggunakan tahu dan jamur yang kaya akan protein. Sajian ini cocok untuk Anda yang vegetarian atau sedang tidak mengonsumsi daging. Campuran jamur membuat teksturnya semakin enak dan gurih. Santap perkedel selagi hangat dan dapat disantap dengan nasi atau salad sayuran yang segar. Untuk membuatnya, Anda dapat lihat resepnya di sini.

2. Omelet jamur saus BBQ

Foto: Ilustrasi Thinktock

Walaupun terlihat sederhana dan praktis, olahan omelet ini cukup padat isinya. Jamur shitake kaya kaan mineral dan vitamin yang bisa jadi Anda untuk memperkaya zat gizi telur. Sajian ini sangat dipadukan dengan saus BBQ yang gurih manis. Anda dapat lihat resepnya di sini.

3. Nasi pedas jamur edamame

Foto: Detikfood

Anda dapat membuat nasi dengan sedikit campuran sayuran seperti edamame, jamur shiitake dan wortel. Campurkan dengan beberapa tumisan bumbu ke dalam nasi hingga matang kemudian sajian dengan telur mata sapi. Sajian nasi ini bisa jadi bekal untuk keluarga ataupun si kecil sekaligus menu sarapan pagi di rumah. Jika Anda ingin mencoba, Anda dapat lihat resepnya di sini.

4. Jamur krispy pedas

Foto: Ilustrasi Thonkstock

Jamur krispy yang renyah dengan tambahan aneka bumbu tabur bisa menjadi tambahan lauk pelengkap nasi dan sayur yang nikmat. Anda dapat membuatnya dengan menyiapkan jamur tiram dan melapisinya dengan tepung serta bumbu kaldu yang gurih. untuk membuatnya, Anda dapat lihat resepnya di sini.

5. Cheezy Champignon

Foto: Detikfood

Jamur champignon atau jamur kancing yang kenyal padat diberi isian keju krim yang lembut. Kemudian dibalut adonan tepung dan digoreng hingga kering renyah. Pastinya rasanya gurih enak. Tinggal disajikan dengan cocolan mayonnaise atau saus sambal. Resepnya bisa dilihat di sini.