Lakukan 5 Cara Ini Agar Tak Selalu Buang-Buang Makanan

Jakarta - Limbah makanan selalu menjadi masalah di berbagai negara. Ini disebabkan karena banyak orang yang tidak memanfaatkan bahan makanan dengan baik. Karenanya, harus pandai mensiasatinya agar tidak banyak makanan yang terbuang begitu saja.

Membuang makanan juga sama saja membuang uang. Hanya karena lapar mata banyak bahan dibeli tetapi tidak dikonsumsi hingga habis. Untuk menghindarinya, coba lakukan cara yang direkomendasikan marketwatch (29/07).

1. Pikirkan sebelum membeli

Foto: Thinkstock

Berbelanja biasanya dilakukan satu atau dua kali tiap minggunya dan keranjang yang dibawa selalu penuh dengan barang belanjaan tersebut. Padahal, tidak semua makanan itu diolah atau dimakan. Untuk itu, buatlah daftar belanjaan. Jadi Anda hanya membeli makanan yang sudah direncanakan.

Kebanyakan jenis makanan yang sering dibuang ialah buah dan sayuran, seafood dan gandum. Jika buah mendekati busuk, letakkan di freezer untuk diolah menjadi smoothie. Belilah bahan makanan yang segar jika ingin diolah untuk malam atau hari selanjutnya. Simpan roti di freezer. Giling roti tawar sisa untuk dijadikan tepung roti.

2. Manfaatkan sisa bahan

Foto: Thinkstock

Terkadang makanan sisa lebih enak rasanya pada hari berikutnya. Jadi, Anda tak harus membuangnya. Olah makanan sisa menjadi makanan lain yang menarik. Misalnya sisa ayam, diolah menjadi chicken salad sandwich untuk makan siang di hari berikutnya. Atau sisa nasi untuk dijadikan nasi goreng atau kroket nasi.

3. Simpan makanan dengan benar

Foto: Thinkstock

Makanan yang tidak disimpan dengan benar dapat membuatnya mudah rusak bahkan tidak dapat dikonsumsi kembali. Untuk itu, cobalah untuk menyimpannya dengan benar. Simpan gandum di tempat kering dan kedap udara. Jangan mencuci buah dan sayuran sampai Anda ingin memakannya. Bungkus lettuce dengan kertas dan simpan di kulkas. Manfaatkan rak laci lemari es. Beberapa produk lebih baik disimpan dalam kelembaban tinggi dan ada juga yang cocok disimpan dalam kelembaban rendah.

4. Perhatikan tanggal kedaluarsa

Foto: Thinkstock

Sebelum membeli bahan makanan, perhatikan tanggal kadaluarsa produk tersebut. Setelah sampai di rumah, tandai dengan spidol permanen dan tulis tanggal kadaluarsanya dengan tulisan yang besar sehingga Anda dapat melihatnya dengan jelas. Letakkan bahan makanana yang mendekati kadaluarsa di bagian depan.

5. Beli buah dengan tingkat kematangan berbeda

Foto: Thinkstock

Buah yang sudah matang biasanya akan cepat membusuk. Jika Anda tidak ingin menghabiskan buah dalam hari yang sama, belilah dengan tingkat kematangan yang berbeda. Ini bertujuan agar semua buah tidak membusuk di hari berikutnya. Anda dapat menggunakan buah yang sudah matang untuk diolah pada hari tersebut dan buah yang belum terlalu matang dapat Anda olah di hari berikutnya.