Ini 8 Fakta Penting tentang Quinoa yang Perlu Anda Ketahui (1)

Tania Natalin Simanjuntak - detikFood

Minggu, 26 Jul 2015 11:30 WIB

Ini 8 Fakta Penting tentang Quinoa yang Perlu Anda Ketahui (1) — Foto: Getty Images

Jakarta - Quinoa semakin populer namanya di kalangan pencinta makanan sehat. Menyusul biji chia sebagai makanan alternatif dengan asupan gizi yang melimpah, tak banyak orang tahu asal-usul biji quinoa ini.

Quinoa semakin terkenal karena gizinya yang tinggi. Namun, banyak orang yang belum mengenal quinoa lebih lengkap. Berikut ini 8 hal penting tentang quinoa seperti dilansir dari Huffington Post (23/06).

1. Sebutan

Foto: Getty Images

Ternyata, banyak juga orang yang salah cara menyebutkan nama biji yang sering dimasukkan dalam smoothies ini, seperti kui - noa, atau ky – noa. Padahal, cara menyebut quinoa yang benar adalah kin - wa.

2. Benih

Foto: Getty Images

Quinoa sering dianggap sebagai biji oleh banyak orang. Tapi, tahukah Anda bahwa quinoa sebenarnya adalah benih? Quinoa adalah tanaman yang termasuk dari keluarga bayam-bayaman, namun, jenis tanaman ini kemudian diambil benihnya.

3. Gizi

Foto: Getty Images

Quinoa kaya akan protein hingga nutrisi lain seperti asam amino yang baik untuk tubuh. Selain itu quinoa adalah salah satu sumber bijian gluten free dan aman untuk vegetarian.

4. Serabut

Foto: Getty Images

Quinoa yang masak akan mengeluarkan serabut tipis dari bijinya. Banyak yang menganggapnya menjijikkan, namun hal ini sebenarnya adalah kuman alami dari biji. Kuman ini tidak menimbulkan efek buruk bagi tubuh.

Halaman 2 dari 5

(lus/odi)

Ini 8 Fakta Penting tentang Quinoa yang Perlu Anda Ketahui (1)

1. Sebutan

2. Benih

3. Gizi

4. Serabut

Hi, Detiker