Cetakan Bentuk Bunga dan Pita yang Bikin Cake Tampil Cantik

Jakarta - Saat ini terdapat beragam jenis cetakan kue di pasaran seperti cetakan kue tradisional, cookie cutter, dan cetakan silikon. Anda dapat berkreasi menggunakan cetakan kue tersebut untuk membuat kue atau puding untuk lebaran nanti.

Kue buatan sendiri akan tampil cantik dengan menggunakan cetakan kue yang tepat. Terdapat beberapa pilihan, mulai dari yang tradisional hingga yang modern dengan bentuk unik. Berikut beberapa jenis cetakan kue yang dirangkum Detikfood (02/07/15).

1. Cetakan springform

Foto: www.houzz.com

Cetakan kue ini disebut cetakan springform atau loyang bongkar pasang. Umumnya berbentuk bundar dengan pengait di salah satu sisinya. Dengan cara ini bagian dasar dan badan loyang mudah dilepaskan. Tetapi juga bisa dipakai untuk membuat cake biasa. Tujuannya agar mudah dilepaskan. Terbuat dari bahan antilengket, ada juga yang dibuat dari aluminium. Jika berbahan aluminum harus disemir mentega agar cake tidak lengket.

2. Cookie cutter

Foto: cdn.tutsplus.com

Cookie cutter atau pemotong kue sering digunakan saat membuat kue kering khas Lebaran seperti kastangel dan kue mentega. Saat ini terdapat beragam bentuk cookie cutter seperti bulat, segitiga, segi enam, hati, bunga, dan bentuk unik lainnya. Terdapat tiga jenis cookie cutter berdasarkan bahan pembuatnya yaitu timah atau kaleng, tembaga, dan plastik. Cookie cutter kaleng adalah jenis yang paling banyak ditemui karena murah dan mudah digunakan. Selain cookie cutter satuan, sekarang juga banyak dijual cookie cutter gandengan yang berisi 4-5 kue cetakan sekaligus.

3. Silicone baking ribbon

Foto: www.geekalerts.com

Cetakan kue yang satu ini terbuat dari silikon dan berbentuk lembaran panjang. Karena sifatnya yang fleksibel, Anda dapat mengkreasikan cetakan ini sesuai dengan bentuk dan ukuran yang diinginkan. Tak perlu khawatir terlepas, cetakan silikon dilengkapi pengikat magnet yang membuatnya menempel pada loyang baja. Setelah selesai dipanggang, cukup lepaskan pengikat magnet dan kue bisa segera diangkat. Cetakan ini cocok untuk membuat aneka jenis cake, brownies, ataupun pancake.

4. Heritage bundt pan

Foto: www.pastrychef.com

Heritage bundt pan memiliki desain berputar seperti bunga yang cantik sehingga menghasilkan tampilan kue yang spesial. Dibuat oleh produsen alat-alat dapur ternama di Amerika Serikat bernama Nordic Ware, heritage bundt pan cocok untuk membuat aneka bolu. Selain menyuguhkan desain yang cantik, cetakan yang terbuat dari aluminium ini juga anti lengket dan mudah dibersihkan.

5. Cetakan silikon bunga mawar

Foto: www.smartbakers.com

Cetakan berbentuk bunga mawar ini terbuat dari silikon yang fleksibel dan tidak lengket. Dijual dalam banyak pilihan warna dan aman digunakan dalam proses pembuatan makanan. Anda dapat membuat aneka butter cake dengan cetakan ini. Untuk melepaskan kue dari cetakan silikon sebaiknya dinginkan sebentar setelah kue keluar dari oven.

Kue Lebaran