Huah! Ini Dia 8 Saus Pedas yang Ada di Seluruh Dunia (1)

- detikFood Selasa, 12 Mei 2015 18:13 WIB
Halaman 5 dari 5
Foto: Thinkstock

Saus pedas banyak dikaitkan dengan Afrika Utara dan Timur Tengah. Harissa sendiri berasal dari Tunisia. Pasta terbuat dari campuran berbagai cabai pedas, ada yang dipanggang atau diasap. Kemudian ditambahkan bawang putih, minyak zaitun dan rempah-rempah seperti jintan, ketumbar, atau mint. Salah satu keunikan harissa adalah penambahan kelopak mawar atau air mawar, layaknya seperti beberapa daerah di Afrika Utara.

(msa/odi)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com