Yang Lezat dari Jepang

Maguro Nigiri dan Anago, Sushi Tradisional yang Gurih Sehat! (1)

Tania Natalin Simanjuntak - detikFood

Senin, 27 Apr 2015 18:04 WIB

Maguro Nigiri dan Anago, Sushi Tradisional yang Gurih Sehat! (1) — Foto: Thinkstock

Jakarta - Sushi sudah dikonsumsi masyarakat sejak tahun 1300-an. Selain menjadi bagian dari sejarah, sushi tradisional ini juga menyehatkan. Karena diracik dengan bahan dan bumbu pilihan dengan rasa alami.

Setiap datang ke restoran Jepang, Anda mungkin bingung dengan banyaknya macam sushi. Walaupun terbilang sederhana, sushi tradisional masih digemari hingga sekarang. Berikut ini adalah beberapa macam sushi tradisional yang masih banyak ditawarkan oleh resto sushi di berbagai negara.

1. Maguro Nigiri

Foto: Thinkstock

Tersaji dengan ikan tuna mentah, maguro nigiri adalah sushi dengan nasi bercuka Jepang yang pulen dan di atasnya ada seiris ikan tuna mentah yang berwarna merah pucat. Celupkan pada shoyu dan wasabi, gurih ikan ini sangat nikmat di mulut.

2. Kappa Maki

Foto: Thinkstock

Sushi ini terbuat dari bahan sederhana. Tapi, jangan tanya soal rasanya. Gurih nori atau rumput laut berpadu dengan pulennya nasi dengan cuka dan segarnya kyuri atau mentimun. Makin enak ketika disiram kecap dan ditabur wijen. Jika ingin membuatnya, Anda bisa melihat resepnya disini.

3. Sake Nigiri

Foto: Thinkstock

Sushi ini jadi sasaran para pencinta salmon. Daging salmon mentah ditaruh di atas nasi sushi dan sesekali ada yang membalutnya juga dengan selembar nori. Lembutnya daging salmon berpadu dengan gurihnya nasi. Tak heran menjadi sushi favorit banyak orang Jepang.

4. Ikura Gukan

Foto: Thinkstock

Ikura gukan, sushi dengan nasi yang bertabur telur ikan salmon. Agar tak berceceran, telur-telur ikan salmon ini dibalut dengan selembar nori gurih. Teksturnya pun jadi unik di mulut, karena telur ikan ini lembut kenyal seperti jelly.