Asam Segar Ikan Woku Belanga untuk Santap Siang

Jakarta - Sesekali sajian khas Manado bisa jadi pilihan untuk santap siang. Bila bosan menyantap ayam, cobalah ikan woku belanga. Sajian berkuah kuning ini dibuat dari ikan kerapu, kakap, tenggiri atau bobara. Rasanya asam pedas dan menyegarkan.

Hidangan ikan disebut woku belanga karena dimasak dalam belanga atau panci. Ikan woku belanga makin nikmat disantap bersama sambal dabu-dabu. Inilah beberapa tempat yang bisa dituju untuk mencicipi ikan woku belanga.

1. Restoran Ikan Tude Manado

Foto: Detikfood

Restoran Ikan Tude Manado menyajikan olahan woku untuk ikan goropa, ikan bobara, ikan mas atau ikan tude. Kuah woku berwarna merah kekuningan dengan penggunaan aneka rempah. Aromanya segar karena pemakaian daun kemangi dan serai yang dominan. Rasanya sendiri asam segar namun tidak terlalu pedas. Pendampingnya berupa sambal dabu-dabu lilang.

Restoran Ikan Tude Manado
Jalan Blora No. 29
Sudirman
Jakarta Pusat
Telp: 021-3903109, 3903148

2. Restoran Beautika

Ilustrasi: Detikfood

Restoran Beautika menawarkan pilihan cakalang woku, kakap woku, marlin woku, bobara woku hingga telur cakalang coku. Setengah porsi hidangan berisi dua potong ikan ukuran sedang. Kuah woku yang dicampur daun kemangi terdapat banyak jejak minyak, beraroma sedap dan terasa asam pedas sangat menonjok.

Restoran Beautika
Jl. Hang Lekir No.1
Jakarta Selatan
Telp: 021-7226683

3. Pingkan Masakan Manado

Foto: Detikfood

Pingkan Masakan Manado menyajikan tude, cakalang, tenggiri, atau ikan mas woku. Sajian wokunya pas untuk porsi satu orang. Ikannya berpotongan sedang dan direndam kuah berwarna kuning. Kuahnya encer gurih dengan paduan aroma kemiri, sereh, daun jeruk, daun kunyit dan kemangi.

Pingkan Masakan Manado
Kalibata City Square
Lt. Lower Ground
Teras Quliner
Jl. Kalibata Raya No.1
Kalibata
Jakarta Selatan
Telp: 08979559955

Duren Tiga Raya No. 127 B
Jakarta Selatan
Telp: 021-79194076, 79183149

4. Sarang Oci

Foto: Detikfood

Restorang Sarang Oci menyediakan woku ikan mas atau ikan garopa. Kuahnya kekuningan agak kental dengan campuran rempah-rempah, daun bawang, dan daun kemangi. Rasa cabai, bawang, dan kemiri berpadu dengan kuah wangi yang gurih pedas. Daging ikannya terasa kenyal lembut dan segar.

Sarang Oci
Jl. Raya Panjang No. 99
Meruya
Jakarta Selatan
Telp: 021-5329791

Jl. Tebet Raya No. 78A
Tebet
Jakarta Selatan
Telp: 021-8295237, 8295764