Aduh Enaknya, Sore-sore Ngemil Singkong dan Ubi Goreng Sambil Ngopi

Jakarta - Umbi-umbian kaya pati (karbohidrat), sehingga bisa jadi bahan pangan penting bagi manusia. Bahkan di beberapa daerah, umbi dijadikan makanan pokok. Selain itu, umbi juga enak digoreng dan dijadikan camilan teman minum kopi atau teh.

Digoreng dengan lapisan tepung, umbi-umbi berikut ini jadi kudapan yang renyah di luar dan empuk di dalam sekaligus mengenyangkan. Mana yang paling Anda suka?

1. Kentang

Foto: Getty Images

Bahan makanan populer ini menghasilkan kentang goreng yang juga digemari banyak orang di seluruh dunia. Bentuknya bisa panjang lurus seperti French fries atau shoestring, panjang keriting seperti crinkle cut, spiral seperti curly fries, diparut dan dipadatkan menjadi hash brown, atau lebar dan tipis seperti keripik.

2. Singkong

Foto: Getty Images

Singkong goreng bisa jadi camilan teman minum kopi atau teh yang cukup mengenyangkan. Bahkan kini ada singkong goreng yang ditaburi bubuk keju atau dituangi susu kental manis dan keju parut. Singkong goreng juga bisa dicocolkan ke sambal roa seperti di Manado, atau diolah jadi keripik sanjay bersalut bumbu balado a la Minang.

Konsumsi umbi yang juga dikenal dengan sebutan ubi kayu atau ketela pohon inipun diramalkan akan melonjak pasca berlakunya instruksi Presiden Joko Widodo.

3. Talas

Foto: Getty Images

Talas atau keladi enak diolah menjadi stik talas goreng untuk camilan. Namun hati-hati, umbinya mengandung getah yang bisa menimbulkan rasa gatal.

4. Ubi

Foto: Getty Images

Ubi jalar atau ketela rambat goreng tepung sering dijajakan oleh penjual gorengan. Ubi juga bisa diiris korek api halus, digoreng, lalu diaduk bersama gula merah cair dan dibentuk menjadi kremes ubi. Biasanya yang digunakan adalah ubi putih atau kuning.