Mau Makan Siang Istimewa? Yuk, Bikin Wiener Schnitzel yang Gurih Renyah

- detikFood

Senin, 24 Nov 2014 09:28 WIB

Mau Makan Siang Istimewa? Yuk, Bikin Wiener Schnitzel yang Gurih Renyah — Foto: Getty Images

Jakarta - Jika Inggris terkenal akan hidangan fish and chips, Austria memiliki hidangan nasional yakni wiener schnitzel. Hidangan ini berupa daging sapi muda goreng tepung. Dagingnya bisa diganti dengan daging ayam atau babi, namun sebutannya berbeda.

Ternyata wiener schnitzel bisa dibuat dengan mudah. Pelengkapnya bisa berupa salad selada, kentang, atau mentimun dan potongan lemon. Disantap bersama kentang goreng atau nasi dan cocolan saus sambal juga enak. Kalau ingin cita rasa lebih berbumbu, coba resep Daging Lapis Tepung a la Detikfood.

1. Bahan

Foto: Getty Images

Daging has sapi, iris tipis melebar
lada halus
Tepung terigu
Telur, kocok
Tepung roti
Minyak goreng

2. Pipihkan daging

Foto: Getty Images

Pukul-pukul irisan daging dengan palu daging agar menjadi sangat tipis. Bumbui dengan garam dan lada di kedua sisi, lalu diamkan beberapa saat agar bumbu meresap.