Sedapnya Kinyil-Kinyil Rujak Cingur Bersaus Petis Kental untuk Makan Siang

Jakarta - Sebagian orang mungkin tak bisa membayangkan memakan hidung dan bibir atas kerbau atau sapi. Namun, orang Jawa Timur biasa mengolahnya menjadi hidangan bernama rujak cingur. Dicampur dengan potongan sayur, buah, tahu-tempe, dan saus petis, uenake pol!

Indikator kelezatan rujak cingur terletak pada cingur yang lembut kenyal serta saus petis yang royal dengan aroma dan rasa yang pas. Mau menyantap rujak cingur untuk makan siang kali ini? Baca dulu ulasan Detikfood berikut:

1. Kantin Blauran Surabaya

Foto: Detikfood

Rujak cingur di Blauran memiliki isi melimpah berbalur bumbu cokelat pekat mengilat. Kacangnya digiling halus dengan tambahan gula merah dan cabai. Tahu, tempe, mangga, tauge, bengkuang, mentimun, kangkung, dan cingur dipadukan dengan lontong. Aroma petis yang menyengat menambah nafsu makan!

Jl. Cipete Raya No. 33D (seberang Lotte Mart D'Best Fatmawati, dekat ATM BNI)
Jakarta Selatan
Telepon: 021-7507216

2. Waroeng nDiwek

Foto: Detikfood

Kangkung, kacang panjang, tauge, bengkuang, kedondong, mangga muda, tahu-tempe goreng, dan cingur dituangi saus hitam kental berbahan petis. Sausnya juga diberi pisang batu, sehingga terasa krenyes. Namun, di Waroeng nDiwek, porsi rujak cingurnya tak begitu besar.

Jl. Raya Cinere No. 7
Jakarta Selatan
Telepon: 021-68105445

3. Kantin Rujak Cingur Pak Hadi Khas Surabaya

Foto: Detikfood

Pak Hadi menyajikan rujak cingur yang disiram saus cokelat tua kental dengan rasa manis yang tak berlebihan. Kacang tanahnya digerus agak kasar dan tidak berminyak. Cocok untuk yang tidak terlalu doyan petis karena aroma petisnya tak begitu kuat. Isinya berupa kangkung, tauge, bengkuang, nanas, kol, mentimun, dan cingur.

Jl. Wahid Hasyim 48
Jakarta Pusat
Telepon: 021-3910357/085813333645

4. Warung Sekar Taji

Foto: Detikfood

Rujak cingur a la Warung Sekar Taji tampil cukup sederhana. Sayur dan buahnya terdiri dari kangkung, tauge, kacang panjang, mentimun, bengkuang, dan nanas. Namun cingurnya cukup royal diberikan, ditambah tahu dan tempe goreng. Sambal petisnya juara!

Jl. Panglima Polim V/58, Kebayoran Baru
Jakarta Selatan
Telepon: 021-7393609

5. Rujak cingur lainnya

Foto: Detikfood

Selain tempat-tempat yang sudah Detikfood sebutkan tadi, masih ada beberapa tempat lain di Jakarta yang rujak cingurnya tak kalah sedap. Contohnya Depot Malang di Cikajang dan Mirasari di Kemang, Jakarta Selatan.

Bagi yang berlokasi di Jakarta Pusat, Anda bisa mampir ke WEAS (Warunge Arek Suroboyo) di Salemba. Di Grogol, Jakarta Barat, ada Depot Surabaya. Tangerang juga punya rujak cingur enak, yakni buatan Tahu Campur Surabaya di Serpong.