Yuk, Cicipi Sate Kere dan Tengkleng yang Enak Gurih Khas Solo

Jakarta - Daerah kelahiran Presiden Joko Widodo ini memang banyak memiliki ragam kuliner yang enak. Seperti daerah Jawa Tengah lainnya, Solo memiliki ragam makanan dengan rasa yang manis dan sedikit pedas. Solo juga ragam makanan enak.

Jika berkunjung ke Solo, Anda wajib mencicip makanan populer dengan harga terjangkau yang wajib Anda cicip saat singgah di Solo, Jawa Tengah.

1. Sate buntel dan kere

Foto: Detikfood

Cincangan daging kambing yang dilapisi lemak ini dinamakan sate buntel. Dalam bahasa Jawa , buntel berarti bungkus. Selain sate buntel yang enak, ada juga pilihan sajian sate khas Solo yang murah meriah yaitu sate kere.

Sate ini terbuat dari tempe gembus yang dipotong-potong dan ditusuk dengan tusukan sate. Rasanya gurih manis, karena sudah diberi bumbu bacem dan dibakar diatas arang hingga matang. Yang membuat sate kere enak yaitu penggunaan bumbu kacang yang gurih.

2. Tongseng dan tengkleng

Foto: Detikfood

Tongseng terbuat dari daging kambing yang dimasak dengan kuah kental mirip gulai dengan tambahan kecap. Kuahnya hangat gurih dan berwarna coklat dengan irisan kol dan tomat hijau.

Selain tongseng, Solo juga punya sajian enak lainnya. Tengkleng merupakan sajian gurih yang terbuat dari daging, tulang, jerohan, mata, pipi hingga kuping kambing. Tengkleng biasanya dimasak gulai berkuah kental dan berbumbu rempah.

3. Tahu kupat

Foto: Detikfood

Ketupat, mie kuning basah, tahu goreng, taoge, bakwan goreng dan taburan kacang goreng ini memiliki rasa manis pedas. Bumbu kecapnya manis dan juga encer, serta dicampur dengan irisan bawang merah atau putih dan diberi taburan bawang goreng. Nyam nyam!

4. Serabi

Foto: Detikfood

Serabi dibuat dari adonan tepung beras, santan, gula, garam dan daun pandan untuk menambah aroma. Serabi ini biasanya dimasak diatas loyang kecil dan ditutup dengan penutup tanah liat agar surabi mekar. Berbeda dengan serabi khas Bandung, serabi Solo memiliki tekstur yang lembut dan tipis.

5. Selat Solo

Foto: Detikfood

Makanan asli Surakarta ini berisi irisan daging, wortel, buncis, ketimun, kentang goreng, selada, telur kecap. Irisan dagingnya disirami dengan kuah serum yang agak kental. Rasanya yang manis gurih membuat selat Solo sangat enak dinikmati siang ataupun malam hari.

6. Es gempol pleret

Foto: Detikforum

Sajian es ini merupakan minuman yang terbuat dari gempol atau pleret, santan dan gula cair. Kata gempol berarti adonan yang terbuat dari tepung beras yang dibentuk, diwarnai dan dikukus kemudian gempol disiram dengan santan, gula dan serutan es batu.