Pancake Pisang Tanpa Tepung, Siap Santap dalam 5 Menit!

Jakarta -

Membuat pancake memang mudah, namun tak semua orang langsung sukses membuatnya. Terkadang, adonan pancake terlalu encer atau kental. Namun, dengan resep ini, siapapun dijamin akan berhasil. Bahan utamanya hanya dua buah, yakni pisang dan telur!

Ya, resep pancake mini berikut ini tak menggunakan tepung, sehingga cocok untuk penderita alergi gluten. Membuatnyapun sangat cepat dan mudah dengan bahan yang bisa didapat di mana-mana. Yuk bikin pancake pisang mini yang wangi dan praktis ini!

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

1. Bahan

Foto: Getty Images

Pancake:
1 buah pisang Ambon matang, kupas
1 buah telur ayam
Sedikit minyak goreng, margarin, atau mentega untuk mengoles wajan

Pelengkap (opsional):
Madu, sirop maple, sirop cokelat, susu kental manis, atau bahan tuang lain sesuai selera
Taburan, misalnya butiran cokelat, meisjes, keju, buah, dll
Es krim

Alat:
Wajan datar
Spatula
Garpu

2. Lumatkan pisang

Foto: Getty Images

Lumatkan pisang dengan garpu. Anda bisa melumatkannya sampai halus sekali atau membiarkannya agak kasar.

3. Kocok telur

Foto: Getty Images

Kocok telur, lalu tuangkan ke pisang lumat. Aduk rata.

4. Masak pancake

Foto: Getty Images

Beri sedikit minyak ke wajan agar pancake tak lengket. Tuangkan sesendok adonan pisang ke wajan panas. Tunggu beberapa saat sampai bagian bawahnya tak lengket, lalu balikkan pancake. Setelah kedua sisi pancake berwarna cokelat, angkat.

5. Sajikan

Foto: Getty Images

Tumpuk beberapa pancake mini, lalu tuangi sirop. Anda juga bisa menyajikannya bersama pelengkap lainnya. Nikmati selagi hangat.

6. Variasi pancake

Foto: Getty Images

Anda juga bisa membuat variasi pancake dengan menaburkan butiran cokelat atau blueberry ke adonan pancake yang baru dituang ke wajan, lalu balikkan.

Agar pancake lebih mengembang, Anda bisa menambahkan sedikit baking powder ke adonan. Anda juga bisa menambahkan oatmeal ke adonan agar pancake lebih berserat dan mengenyangkan.