Burger dan Nasi Goreng Ikutan Jadi Hitam

Jakarta - Makanan berwarna hitam mulai menjadi tren sejak beberapa tahun belakangan. Restoran cepat saji seperti Burger King dan McDonald's ikut membuat burger berwarna hitam. Selain itu, nasi goreng berwarna hitam pun kini kembali digemari.

Walau tampak tak menggugah selera, kreasi sajian berwarna hitam mampu menarik perhatian pelanggan seperti banyak ditemui di Jepang. Inilah beberapa kreasi makanan hitam yang sempat menjadi tren.

1. Burger Hitam

Foto: Burger King

Pada bulan September, Burger King Jepang memperkenalkan Kuro Burger. Burger ini mempunyai roti dan keju lembaran berwarna hitam. Keduanya dibuat dengan campuran arang bambu yang populer dalam masakan Jepang. Burger juga diberi bawang bombay dengan tambahan tinta cumi. Tak lama, McDonald's Jepang ikut meluncurkan burger dengan roti hitam dari tinta cumi untuk menyambut Halloween.

Burger hitam sebenarnya sudah hadir di Jepang dan Hong Kong pada tahun 2012. Warnanya yang unik membuat burger populer di sana.

2. Nasi Goreng Hitam

Foto: Detikfood

Nasi goreng juga ada yang berwarna hitam pekat. Beberapa restoran menjual nasi goreng dengan campuran tinta cumi. Penambahan bahan alami tersebut membuat nasi goreng tinta cumi punya aroma gurih cumi yang kuat.

3. Hot Dog Hitam

Foto: Foodbeast

Roti hot dog biasanya berwarna coklat keemasan dengan sosis merah. Namun gerai Vegas Hot Dog di Tokyo justru membuat hot dog hitam legam mulai dari roti hingga sosisnya. Warna hitam The Black Terra Hot Dog of Vegas Premium Hot Dogs didapat dari bubuk arang bambu yang banyak dipakai sebagai pewarna makanan di sana. Meski warnanya tak menarik, rasa roti hot dog tetap enak karena agak manis dan sedikit kecut.

Bulan lalu DisneySea Tokyo juga mengeluarkan sosis hot dog berwarna hitam untuk menyambut Halloween. Tapi roti yang digunakan tetap berwarna coklat seperti umumnya hot dog.

4. Mie Hitam

Foto: Detikfood

Sejak beberapa tahun belakangan mie warna hitam semakin mudah ditemui. Layaknya pasta, mie juga diberi tambahan tinta cumi agar berwarna hitam menyeluruh. Mie hitam enak dipadukan dengan berbagai topping seperti calamari, udang dan lainnya.

5. Kari Hitam

Foto: Wikipedia

Kari kecokelatan tentu menggoda untuk disantap. Bagaimana dengan kuah kari hitam pekat? Di Jepang ada kari berwarna hitam yang kontras saat dipadukan dengan nasi putih. Warnanya berasal dari tambahan bubuk arang bambu. Penggunaan bubuk itu berfungsi sebagai penyerap bau dan kotoran dari hidangan. Sehingga rasa murni kari pun dapat muncul. Selain kari berbahan arang, ada pula kari hitam dengan tambahan tinta cumi.

Trend Makanan Hitam