Yuk, Bikin Es Sarang Burung yang Dingin Segar untuk Berbuka

Jakarta - Perpaduan antara serutan agar dan melon bercampur jadi satu. Sajian es sarang burung sangat mudah dibuat dan cocok dinikmati untuk berbuka puasa. Apalagi ditambah dengan biji selasih dan nata de coco. Rasanya manis segar!!

Jika ingin berkreasi dengan buah-buahan segar lainnya, ganti melon dengan blewah yang sama segarnya.

1. Siapkan bahan es

Foto: Thinkstock

Untuk membuat es sarang burung diperlukan 250 ml sirop melon, 250 ml air, 125 gr nata de coco, 30 gr biji selasih matang, 250 gr es batu dan 50 gr buah melon serut.

2. Siapkan bahan agar-agar

Foto: Thinkstock

Sebagai campuran, siapkan bahan-bahan ini untuk dibuat agar-agar. 1 bks agar-agar warna merah (sesuai selera), 370 ml air, sedikit vanili bubuk dan 50 gr gula pasir.

3. Masak agar-agar

Foto: Thinkstock

Campurkan agar-agar, gula pasir, vanili bubuk dan air ke dalam panci, masak hingga mendidih. Kemudian pindahkan kedalam loyang tahan panas dan dinginkan. Masukkan agar-agar ke dalam lemari es.

4. Parut agar-agar

Foto: Thinkstock

Setelah agar-agar mengeras, belah agar-agar menjadi beberapa bagian kemudian parut kecil memanjang dan sisihkan dalam wadah.

5. Sajikan

Foto: Detikforum

Agar terlihat cantik, siapkan gelas kemudian isi dengan melon dibagian bawah, biji selasih, agar-agar parut, nata de coco dan es batu (serut). Kemudian tambahkan air hingga setengah bagian dan sirop.