Persiapan Puasa

Sirup Cocopandan yang Harum Legit Bisa Dibuat Sendiri

Deani Sekar Hapsari - detikFood

Jumat, 27 Jun 2014 17:44 WIB

Sirup Cocopandan yang Harum Legit Bisa Dibuat Sendiri — Foto: Detikfood

Jakarta - Sirup cocopandan menjadi salah satu varian rasa yang paling populer saat puasa. Aroma yang wangi serta rasanya yang manis cocok untuk dipadukan dengan es campur dan minuman dingin untuk berbuka puasa.

Jika tidak ingin membeli sirup cocopandan, Anda bisa meracik sirup ini sendiri dengan bahan sederhana. Anda bisa menggunakan pasta cocopandan ataupun meraciknya dengan bahan makanan alami.

1. Bahan dan peralatan

Foto: Thinkstock

Sirup cocopandan bisa dibuat dengan air kelapa muda dan daun pandan. Untuk membuat sirup cocopandan, siapkan 700 ml susu kental manis, 500 ml air kelapa muda, lima daun pandan, dan 400 gram gula pasir.

2. Rebus bahan

Foto: Thinkstock

Siapkan panci lalu masukkan susu kental manis, air kelapa muda, gula, dan daun pandan. Rebus hingga mendidih dan tekstur sedikit kental. Anda bisa memasukkan pewarna makan merah untuk warna lebih menarik.

3. Tambahkan madu

Foto: Detikfood

Jika merasa sirup kurang manis, Anda bisa memasukkan madu secukupnya. Selain rasanya lebih manis, teksturnya juga akan lebih kental.

4. Aroma pasta cocopandan

Foto: Detikfood

Jika ingin sirup yang lebih praktis, Anda bisa menyiapkan 250 ml air, 250 gram gula pasir, dan pasta cocopandan satu sendok makan. Siapkan juga panci untuk merebus.

5. Rebus air dan gula

Foto: Detikfood

Campur air, gula pasir, dan satu sendok aroma pasta cocopandan. Di dalam panci, rebus sirup dan aduk hingga mengental. Matikan api dan taruh di atas mangkuk hingga dingin, lalu masukkan dalam wadah. Racik untuk es blewah dan es campur untuk berbuka.