Ulasan Khusus: Roti

Agar Roti Lebih Empuk dan Awet, Sering Ditambahkan Bahan Aditif Ini

- detikFood Selasa, 20 Mei 2014 13:36 WIB
Halaman 1 dari 10
Foto: Getty Images
Jakarta - Roti yang mengembang bagus dan empuk lebih menarik. Makanya, roti yang dibuat oleh industri biasanya menggunakan bahan aditif. Fungsinya, mulai dari mengembangkan, mengempukkan, mengilapkan, sampai mengawetkan.

Inilah bahan-bahan tambahan yang biasa digunakan untuk meningkatkan kualitas roti. Anda bisa mencarinya di toko bahan kue.

(fit/odi)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com