Kentang Granola dan Kentang Tes, Kentang Lokal yang Populer

Jakarta - Di pasaran terdapat banyak varian kentang. Namun, hanya beberapa jenis yang populer dan disukai banyak orang. Kebanyakan kentang ini merupakan produk dalam negeri dan cocok digunakan untuk makanan tradisional.

Meskipun bibitnya dari Eropa, beberapa jenis kentang bisa sukses ditanam di beberapa pegunungan di Indonesia. Kentang-kentang inipun sangat disukai karena pulen dan sedikit manis rasanya.

Foto: Getty Images

1. Kentang Granola

Foto: detikfood

Kentang granola merupakan jenis kentang sayur yang paling banyak dipakai dalam masakan Indonesia. Kentang memiliki bentuk lonjong dan daging kuning. Kandungan pati dalam kentang granola termasuk rendah dan kandungan airnya tinggi. Kentang ini cocok untuk dibuat sup dan perkedel. Di pasaran 1 kg kentang granola dijual seharga Rp 28.000.

1. Kentang Granola

Foto: detikfood

Kentang granola merupakan jenis kentang sayur yang paling banyak dipakai dalam masakan Indonesia. Kentang memiliki bentuk lonjong dan daging kuning. Kandungan pati dalam kentang granola termasuk rendah dan kandungan airnya tinggi. Kentang ini cocok untuk dibuat sup dan perkedel. Di pasaran 1 kg kentang granola dijual seharga Rp 28.000.

2. Kentang Rendang

Foto: detikfood

Kentang rendang berukuran sangat kecil dan disebut juga baby potato. Kentang ini biasa diolah untuk rendang atau pendamping bistik. Selain itu kentang cocok untuk dikukus atau digoreng. Kentang rendang berukuran 500 gr dijual Rp 29.000.

2. Kentang Rendang

Foto: detikfood

Kentang rendang berukuran sangat kecil dan disebut juga baby potato. Kentang ini biasa diolah untuk rendang atau pendamping bistik. Selain itu kentang cocok untuk dikukus atau digoreng. Kentang rendang berukuran 500 gr dijual Rp 29.000.

3. Kentang Tes

Foto: detikfood

Kentang tes memiliki kandungan pati lebih tinggi dari kentang granola dan memiliki kandungan air lebih rendah. Untuk pengolahannya, kentang tes cocok untuk digoreng atau dipanggang seperti french fries, mashed potatoes, dan keripik kentang. Kentang tes ada yng berukuran besar dan kecil. Kentang tess berukuran mini dijual Rp 26.000 per 500 gr sedangkan kentang tess berukuran besar dijual Rp 31.000/kg.

3. Kentang Tes

Foto: detikfood

Kentang tes memiliki kandungan pati lebih tinggi dari kentang granola dan memiliki kandungan air lebih rendah. Untuk pengolahannya, kentang tes cocok untuk digoreng atau dipanggang seperti french fries, mashed potatoes, dan keripik kentang. Kentang tes ada yng berukuran besar dan kecil. Kentang tess berukuran mini dijual Rp 26.000 per 500 gr sedangkan kentang tess berukuran besar dijual Rp 31.000/kg.

4. Kentang Siomay

Foto: detikfood

Kentang siomay disebut juga kentang mentega. Sebenarnya kentang siomay berasal dari jenis Granola, namun kentang ini adalah kualitas terbaik dari panen kentang Granola. Kentang jenis ini cocok direbus, dikukus dan tentu saja untuk pembuatan siomay. Karena mungil dan kenyal. Kentang siomay juga baik digunakan dalam menu diet. Kentang siomay dijual Rp 29.000 per 700 gr.

4. Kentang Siomay

Foto: detikfood

Kentang siomay disebut juga kentang mentega. Sebenarnya kentang siomay berasal dari jenis Granola, namun kentang ini adalah kualitas terbaik dari panen kentang Granola. Kentang jenis ini cocok direbus, dikukus dan tentu saja untuk pembuatan siomay. Karena mungil dan kenyal. Kentang siomay juga baik digunakan dalam menu diet. Kentang siomay dijual Rp 29.000 per 700 gr.