Ulasan Khusus: Kerupuk

Sedikit Keras dengan Wangi Ikan Jadi Ciri Khas Kerupuk Palembang

- detikFood Selasa, 29 Apr 2014 11:04 WIB
Halaman 1 dari 10
Foto: Detikfood
Jakarta - Palembang kaya akan hasil olahan ikannya, mulai dari pempek, bakso ikan, hingga kerupuk. Karena dulu banyak masyarakat Tiongkok yang menempati daerah ini maka pembuatan kerupuk ikanpun semakin berkembang dengan pesat.

Dibandingkan kerupuk dari daerah lain, kerupuk Palembang lebih tebal, keras, tetapi punya wangi ikan yang enak. Beragam jenis kerupuk Palembang dijajakan di toko oleh-oleh dan pasar. Sebelum membeli, beberapa hal ini bisa jadi panduan.

(fit/odi)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com