Sedikit Keras dengan Wangi Ikan Jadi Ciri Khas Kerupuk Palembang

Jakarta - Palembang kaya akan hasil olahan ikannya, mulai dari pempek, bakso ikan, hingga kerupuk. Karena dulu banyak masyarakat Tiongkok yang menempati daerah ini maka pembuatan kerupuk ikanpun semakin berkembang dengan pesat.

Dibandingkan kerupuk dari daerah lain, kerupuk Palembang lebih tebal, keras, tetapi punya wangi ikan yang enak. Beragam jenis kerupuk Palembang dijajakan di toko oleh-oleh dan pasar. Sebelum membeli, beberapa hal ini bisa jadi panduan.

(fit/odi)