Fruitcake dan Daging Kambing, Makanan Simbolis Upacara Penikahan Inggris dan Meksiko

Jakarta - Makanan merupakan bagian penting dari sebuah pesta pernikahan. Di berbagai negara dunia, jamuan makanan pada upacara pernikahan membuat acara jadi lebih meriah. Umumnya berkaitan dengan budaya dan sejarah.

Namun, ada juga tradisi lain yang tergantung musim atau makanan lokal di negara tersebut. Inilah tradisi makanan pernikahan di beberapa negara.

Foto: Thinkstock

1. Yunani

Foto: Thinkstock

Dalam tradisi kuno di Yunani, ibu dari pengantin wanita atau pria mematahkan sepotong roti sourdough di atas kepala pasangan pengantin. Hal ini melambangkan kemampuan pasangan menghadapi perubahan hidup dan dapat membangun keluarga yang kokoh.

1. Yunani

Foto: Thinkstock

Dalam tradisi kuno di Yunani, ibu dari pengantin wanita atau pria mematahkan sepotong roti sourdough di atas kepala pasangan pengantin. Hal ini melambangkan kemampuan pasangan menghadapi perubahan hidup dan dapat membangun keluarga yang kokoh.

2. Meksiko

Foto: noticiasggl

Daging kambing merupakan makanan populer di Meksiko. Untuk pernikahan, pasangan pengantin disajikan birria yaitu makanan dari daging kambing. Makanan ini dipercaya memiliki kualitas afrodisiak ampuh sehingga dapat membantu pasangan membangun keluarga yang besar. Birria dimasak secara tradisional dalam sebuah lubang di tanah dengan batu-batu panas, batubara, dan panci tanah liat. Kemudian birria dimasak selama beberapa jam pada hari pernikahan.

2. Meksiko

Foto: noticiasggl

Daging kambing merupakan makanan populer di Meksiko. Untuk pernikahan, pasangan pengantin disajikan birria yaitu makanan dari daging kambing. Makanan ini dipercaya memiliki kualitas afrodisiak ampuh sehingga dapat membantu pasangan membangun keluarga yang besar. Birria dimasak secara tradisional dalam sebuah lubang di tanah dengan batu-batu panas, batubara, dan panci tanah liat. Kemudian birria dimasak selama beberapa jam pada hari pernikahan.

3. Maroko

Foto: zawaj

Tradisi dan upacara sangat penting dalam pernikahan di Maroko. Saat tamu mulai masuk ke pesta pernikahan, mereka disambut dengan segelas kecil susu dan beberapa kurma. Susu melambangkan kebahagiaan dan keselamatan. Sedangkan kurma menggambarkan kehidupan yang manis dan lancar. Menu makan malam terdiri dari pie merpati, domba dengan almond panggang, serta mqualli ayam atau telur rebus dengan zaitun dan lemon.

3. Maroko

Foto: zawaj

Tradisi dan upacara sangat penting dalam pernikahan di Maroko. Saat tamu mulai masuk ke pesta pernikahan, mereka disambut dengan segelas kecil susu dan beberapa kurma. Susu melambangkan kebahagiaan dan keselamatan. Sedangkan kurma menggambarkan kehidupan yang manis dan lancar. Menu makan malam terdiri dari pie merpati, domba dengan almond panggang, serta mqualli ayam atau telur rebus dengan zaitun dan lemon.

4. Filipina

Foto: kawalingpinoy

Dalam pernikahan Filipina tersedia dessert manis seperti leche flan dan macapuno untuk melambangkan pernikahan yang diharapkan dapat manis pula. Ada juga hidangan kue bertekstur lengket seperti bibingka dan suman. Makanan ini menggambarkan pasangan akan terus "rekat". Sedangkan penyajian lechon atau babi panggang utuh menyimbolkan kemakmuran dan kekayaan untuk pasangan pengantin.

4. Filipina

Foto: kawalingpinoy

Dalam pernikahan Filipina tersedia dessert manis seperti leche flan dan macapuno untuk melambangkan pernikahan yang diharapkan dapat manis pula. Ada juga hidangan kue bertekstur lengket seperti bibingka dan suman. Makanan ini menggambarkan pasangan akan terus "rekat". Sedangkan penyajian lechon atau babi panggang utuh menyimbolkan kemakmuran dan kekayaan untuk pasangan pengantin.

5. Inggris

Foto: Thinkstock

Fruitcake merupakan menu wajib pernikahan di Inggris. Dalam tradisi Inggris, lapisan atas kue pengantin disimpan untuk ulang tahun pernikahan pertama. Di saat freezer belum ada untuk mengawetkan makanan, fruitcake menjadi pilihan kue karena resapan minuman beralkohol di dalam fruitcake membuatnya awet.

5. Inggris

Foto: Thinkstock

Fruitcake merupakan menu wajib pernikahan di Inggris. Dalam tradisi Inggris, lapisan atas kue pengantin disimpan untuk ulang tahun pernikahan pertama. Di saat freezer belum ada untuk mengawetkan makanan, fruitcake menjadi pilihan kue karena resapan minuman beralkohol di dalam fruitcake membuatnya awet.

6. Swedia

Foto: goteborgdaily

Dalam pesta pernikahan di Swedia tersedia banyak makanan manis. Namun yang paling utama adalah princess cake. Sebelum kelahiran raja Carl XVI Gustaf, keluarga kerajaan di Swedia hanya memiliki empat puteri tanpa adanya ahli waris laki-laki. Sebagai penghormatan bagi puteri-puteri tersebut, pembuat makanan manis di kerajaan menciptakan princess cake khusus untuk mereka yang disebut Prinsesstarta. Kue ini merupakan sponge cake vanila berbentuk kubah dengan lapisan krim dan selai raspberry yang ditutup marzipan.

6. Swedia

Foto: goteborgdaily

Dalam pesta pernikahan di Swedia tersedia banyak makanan manis. Namun yang paling utama adalah princess cake. Sebelum kelahiran raja Carl XVI Gustaf, keluarga kerajaan di Swedia hanya memiliki empat puteri tanpa adanya ahli waris laki-laki. Sebagai penghormatan bagi puteri-puteri tersebut, pembuat makanan manis di kerajaan menciptakan princess cake khusus untuk mereka yang disebut Prinsesstarta. Kue ini merupakan sponge cake vanila berbentuk kubah dengan lapisan krim dan selai raspberry yang ditutup marzipan.

7. Zimbabwe

Foto: zimbokitchen

Secara historis daging tidak selalu berlimpah di Zimbabwe dan kebanyakan orang tidak mampu sering makan hidangan dari daging. Jadi ketika ada pernikahan, masyarakat berkumpul bersama dan menikmati sajian daging tradisional terdiri dari daging sapi, ayam atau kambing untuk merayakan pasangan baru. Sadza, hidangan pokok dari tepung jagung disajikan bersama dengan menu daging tersebut. Terkadang sapi atau ayam bahkan dijadikan hadiah pernikahan di Zimbabwe.

7. Zimbabwe

Foto: zimbokitchen

Secara historis daging tidak selalu berlimpah di Zimbabwe dan kebanyakan orang tidak mampu sering makan hidangan dari daging. Jadi ketika ada pernikahan, masyarakat berkumpul bersama dan menikmati sajian daging tradisional terdiri dari daging sapi, ayam atau kambing untuk merayakan pasangan baru. Sadza, hidangan pokok dari tepung jagung disajikan bersama dengan menu daging tersebut. Terkadang sapi atau ayam bahkan dijadikan hadiah pernikahan di Zimbabwe.