Memasak Itu Mudah, Asal Menerapkan 5 Hal Penting Ini

Jakarta - Memasak tak beda dengan pekerjaan lain, perlu perencanaan dengan baik. Tak perlu seperti koki profesional. Asal cermat menyiapkan resep dan bahan, memasak akan terasa mudah. Hidangan lezatpun bisa disajikan sekejap.

Dapur merupakan area kerja Anda. Selain harus menguasai peralatan di dapur, Spoon University (04/03/2014) memberikan tips agar memasak terasa lebih mudah.

Foto: Thinkstock

1. Persiapkan dengan baik

Foto: Getty Images

Banyak 'chef' baru yang cenderung terlalu antusias dan langsung terjun memasak. Namun, mereka melupakan persiapan. Buat diri nyaman dulu dengan lingkungan memasak selama beberapa menit. Pastikan Anda tahu letak barang-barang dan rencanakan urutan dalam membuat hidangan.

1. Persiapkan dengan baik

Foto: Getty Images

Banyak 'chef' baru yang cenderung terlalu antusias dan langsung terjun memasak. Namun, mereka melupakan persiapan. Buat diri nyaman dulu dengan lingkungan memasak selama beberapa menit. Pastikan Anda tahu letak barang-barang dan rencanakan urutan dalam membuat hidangan.

2. Maksimalkan efisiensi

Foto: Thinkstock

Salah satu penyebab utama kecemasan di dapur adalah menghabiskan banyak waktu demi satu aspek hidangan. Lebih baik alokasikan waktu dengan bijak dan efisien. Contohnya, siapkan baskom untuk menampung sampah makanan sehingga Anda tak perlu bolak-balik ke tempat sampah.

2. Maksimalkan efisiensi

Foto: Thinkstock

Salah satu penyebab utama kecemasan di dapur adalah menghabiskan banyak waktu demi satu aspek hidangan. Lebih baik alokasikan waktu dengan bijak dan efisien. Contohnya, siapkan baskom untuk menampung sampah makanan sehingga Anda tak perlu bolak-balik ke tempat sampah.

3. Serbaguna

Foto: Thinkstock

Dapur bisa cepat berantakan karena bahan dan alat berserakan di mana-mana. Maksimalkan fungsi alat dapur sekreatif mungkin sehingga jadi serbaguna. Contohnya, alat untuk mengupas kulit sayur atau buah bisa dipakai untuk memarut tipis keju dan cokelat. Tak perlu puluhan alat berbeda demi membuat hidangan lezat.

3. Serbaguna

Foto: Thinkstock

Dapur bisa cepat berantakan karena bahan dan alat berserakan di mana-mana. Maksimalkan fungsi alat dapur sekreatif mungkin sehingga jadi serbaguna. Contohnya, alat untuk mengupas kulit sayur atau buah bisa dipakai untuk memarut tipis keju dan cokelat. Tak perlu puluhan alat berbeda demi membuat hidangan lezat.

4. Jangan buang makanan

Foto: Thinkstock

Selalu maksimalkan penggunaan bahan dan sisanya. Tak hanya menghemat biaya, tapi juga bisa memangkas waktu dan menciptakan kombinasi kreatif. Inovasilah yang mendorong chef-chef hebat bereksperimen.
Jika Anda punya sisa kentang rebus, lumatkan saja jadi mashed potato atau buat gnocchi esok harinya. Dengan kecerdikan, Anda bisa menghemat bahan dan uang sekaligus.

4. Jangan buang makanan

Foto: Thinkstock

Selalu maksimalkan penggunaan bahan dan sisanya. Tak hanya menghemat biaya, tapi juga bisa memangkas waktu dan menciptakan kombinasi kreatif. Inovasilah yang mendorong chef-chef hebat bereksperimen.
Jika Anda punya sisa kentang rebus, lumatkan saja jadi mashed potato atau buat gnocchi esok harinya. Dengan kecerdikan, Anda bisa menghemat bahan dan uang sekaligus.

5. Tak usah stres

Foto: Thinkstock

Memasak berarti bersenang-senang di dapur. Kalau Anda selalu stres, Anda tak bisa menikmati proses memasak dan kemungkinan akan malas ke dapur lagi. Coba ganti rutinitas Anda, bereksperimenlah dengan bahan-bahan baru, dan keluarlah dari zona nyaman Anda.
Ingat waktu kecil Anda bermain Lego? Memasak juga seperti itu, bermain dengan bahan-bahan dasar dan bikin berantakan. Coba ganti gula dengan perasan lemon atau jeruk untuk menimbulkan aroma buah yang segar pada hidangan.

5. Tak usah stres

Foto: Thinkstock

Memasak berarti bersenang-senang di dapur. Kalau Anda selalu stres, Anda tak bisa menikmati proses memasak dan kemungkinan akan malas ke dapur lagi. Coba ganti rutinitas Anda, bereksperimenlah dengan bahan-bahan baru, dan keluarlah dari zona nyaman Anda.
Ingat waktu kecil Anda bermain Lego? Memasak juga seperti itu, bermain dengan bahan-bahan dasar dan bikin berantakan. Coba ganti gula dengan perasan lemon atau jeruk untuk menimbulkan aroma buah yang segar pada hidangan.