Xiao Long Bao dan Num Pang Makanan Populer Asal China dan Kamboja

Jakarta - Asia merupakan salah satu wilayah yang memiliki ragam kuliner yang lezat. Terkenal dengan rempah yang beragam, kini masakan Asia semakin mendunia. Kombinasi rasa asin, manis dan pedas jadi salah satu ciri khasnya.

Nasi goreng, nasi kandar dan xiaolongbao merupakan salah satu makanan populer Asia. Dan ada beberapa lagi makanan popular yang dilansir dalam All Women Stalk (21/03/2014):

Foto: Getty Images

1. Xiaolong bao

Foto: All Women Stalk

Dumpling ini merupakan makanan pokok asli daerah Shanghai, Cina. Adonan dumpling ini dibentuk seperti bola dan diberi isian daging dan juga kaldu kental yang akan meleleh ketika dipanaskan sehingga rasanya asin gurih. Dumpling ini banyak dijual disepanjang jalan di sudut kota Shanghai, maupun di restoran besar. Kini dumpling ini diberi variasi isian mulai dari yang manis, asin hingga pedas.

1. Xiaolong bao

Foto: All Women Stalk

Dumpling ini merupakan makanan pokok asli daerah Shanghai, Cina. Adonan dumpling ini dibentuk seperti bola dan diberi isian daging dan juga kaldu kental yang akan meleleh ketika dipanaskan sehingga rasanya asin gurih. Dumpling ini banyak dijual disepanjang jalan di sudut kota Shanghai, maupun di restoran besar. Kini dumpling ini diberi variasi isian mulai dari yang manis, asin hingga pedas.

2. Pad Thai

Foto: All Women Stalk

Pad Thai dibuat dengan mie yang tipis, tumisan bumbu, telur, udang atau daging, biasanya ditambahkan dengan kacang tanah atau tauge agar memberi tekstur yang renyah. Kadang-kadang juga diberi sedikit air jeruk lemon untuk memberikan rasa segar asam. Resep Pad Thai kini bervariasi tergantung daerahnya, ada yang memiliki rasa asin, manis dan pedas tergantung dari jumlah kecap ikan yang digunakan.

2. Pad Thai

Foto: All Women Stalk

Pad Thai dibuat dengan mie yang tipis, tumisan bumbu, telur, udang atau daging, biasanya ditambahkan dengan kacang tanah atau tauge agar memberi tekstur yang renyah. Kadang-kadang juga diberi sedikit air jeruk lemon untuk memberikan rasa segar asam. Resep Pad Thai kini bervariasi tergantung daerahnya, ada yang memiliki rasa asin, manis dan pedas tergantung dari jumlah kecap ikan yang digunakan.

3. Nasi goreng

Foto: All Women Stalk

Siapa yang tak kenal nasi goreng? Nasi goreng banyak ditemukan di berbagai daerah di Indonesia. Ini merupakan salah satu masakan yang murah dan lezat di asia. Nasi goreng dibuat dengan menggunakan campuran nasi, bumbu seperti cabai, bawang putih, ketumbar dan kemiri. Untuk campuran lauknya berupa telur, ayam ataupun seafood. Saat memesan hidangan ini biasanya sering dikombinasikan dengan kerupuk dan acar.

3. Nasi goreng

Foto: All Women Stalk

Siapa yang tak kenal nasi goreng? Nasi goreng banyak ditemukan di berbagai daerah di Indonesia. Ini merupakan salah satu masakan yang murah dan lezat di asia. Nasi goreng dibuat dengan menggunakan campuran nasi, bumbu seperti cabai, bawang putih, ketumbar dan kemiri. Untuk campuran lauknya berupa telur, ayam ataupun seafood. Saat memesan hidangan ini biasanya sering dikombinasikan dengan kerupuk dan acar.

4. India Malaysia

Foto: All Women Stalk

Makanan India Malaysia memiliki sejarah yang menarik yaitu beberapa diperkenalkan oleh muslim Tamil yaitu seorang migrasi pada abad ke 10 dari India Selatan ke Malaysia. Migrasi ini memperkenalkan teknik memasak yang baru dengan berbagai rempah-rempah. Hidangan yang diperkenalkan ialah dosa yaitu roti yang terbuat dari kacang yang ditumbuk dan juga nasi kandar.

4. India Malaysia

Foto: All Women Stalk

Makanan India Malaysia memiliki sejarah yang menarik yaitu beberapa diperkenalkan oleh muslim Tamil yaitu seorang migrasi pada abad ke 10 dari India Selatan ke Malaysia. Migrasi ini memperkenalkan teknik memasak yang baru dengan berbagai rempah-rempah. Hidangan yang diperkenalkan ialah dosa yaitu roti yang terbuat dari kacang yang ditumbuk dan juga nasi kandar.

5. Pho

Foto: All Women Stalk

Sup mie ini sangat terkenal di Negara Vietnam. Hidangan ini biasanya disajikan hangat, dibuat dengan campuran kaldu, mie, tauge, bumbu serta daging. Agar lebih beraroma Pho juga biasanya ditambahkan dengan daun ketumbar, jahe dan kayu manis bubuk serta perasan jeruk.

5. Pho

Foto: All Women Stalk

Sup mie ini sangat terkenal di Negara Vietnam. Hidangan ini biasanya disajikan hangat, dibuat dengan campuran kaldu, mie, tauge, bumbu serta daging. Agar lebih beraroma Pho juga biasanya ditambahkan dengan daun ketumbar, jahe dan kayu manis bubuk serta perasan jeruk.

6. Num Pang

Foto: All Women Stalk

Makanan ini berasal dari Kamboja. Dihasilkan dari perpaduan antara Prancis dan juga Asia, Num Pang menggabungkan roti baguettes Perancis, mayonnaise dan pate dengan daging lokal, cabai serta acar sayuran. Hidangan ini mirip sekali dengan sandwich yang ada di Eropa. Anda dapat menemukan Num Pang di Phnom Penh.

6. Num Pang

Foto: All Women Stalk

Makanan ini berasal dari Kamboja. Dihasilkan dari perpaduan antara Prancis dan juga Asia, Num Pang menggabungkan roti baguettes Perancis, mayonnaise dan pate dengan daging lokal, cabai serta acar sayuran. Hidangan ini mirip sekali dengan sandwich yang ada di Eropa. Anda dapat menemukan Num Pang di Phnom Penh.

7. Laap

Hidangan nasional Laos ini termasuk hidangan yang mudah dibuat. Terbuat dari daging yang dicincang kasar dan disajikan dengan nasi panggang serta saus ikan dan diberi jeruk nipis, daun mint atau cabai. Laap biasanya disantap dengan menggunakan tangan.

7. Laap

Hidangan nasional Laos ini termasuk hidangan yang mudah dibuat. Terbuat dari daging yang dicincang kasar dan disajikan dengan nasi panggang serta saus ikan dan diberi jeruk nipis, daun mint atau cabai. Laap biasanya disantap dengan menggunakan tangan.