Restoran Ini Sajikan Hidangan Mewah Prancis di atas Conveyor Belt

Jakarta - Ide menyajikan hidangan di atas conveyor belt atau ban berjalan pertama kali dilakukan di Jepang. Kini restoran di Prancis ini melakukan yang sama. Risotto, fleur, dan hidangan khas Prancis lainnya tersaji di atas conveyor belt dengan harga relatif murah!

Di Jepang, Kaiten-Zushi atau penyajian sushi di atas conveyor belt sangat populer. Dengan cara penyajian seperti ini, pengunjung bisa melihat aneka sushi cantik yang melintas di depan mereka. Mereka juga bisa mengambil langsung jika ada yang menarik.

Terinspirasi dari hal ini, restoran bernama MEDI TERRA NEA di Prancis mencoba menyuguhkan hidangan khas negaranya dengan conveyor belt. Terasa unik karena umumnya makanan Prancis dinikmati dengan suasana formal atau disajikan dalam set menu.

Seperti dilansir dari Rocket News 24 (18/02/2014), reporter mereka berkesempatan mengunjungi dan mencicipi beberapa hidangan Prancis di restoran tersebut. Dari luar, MEDI TERRA NEA mudah dikenali dengan dominasi warna biru.

Masuk ke dalam ruangan, terlihat bangku-bangku berukuran cukup tinggi tersusun rapih di depan conveyor belt. Secara keseluruhan, interior restoran terlihat stylish dan santai sehingga membuat suasana makan menjadi menyenangkan.

Hidangan yang disajikan di atas ban berjalan ternyata hanya hors d’oeuvre (makanan pembuka) dan aneka dessert. Untuk menikmati hidangan utama, pengunjung harus memesan langsung dari pegawai restoran.

Tiap piring hidangan dilengkapi dengan kartu yang berisi informasi mengenai hidangan berikut harganya. Pengunjung yang menikmati hidangan tersebut harus menaruh kartu di dalam ember kecil yang tersedia di dekat meja. Hal ini memudahkan pegawai restoran saat menghitung total harga pesanan pengunjung.

Beberapa menu yang dicoba reporter Rocket News 24 antara lain risotto dan steak. Hidangan nasi khas Prancis yaitu risotto di restoran ini terasa gurih dengan krim yang pas. Untuk steak yang disajikan, dagingnya terlihat kering. Namun saat segelas red wine menemaninya, steak tersebut baru terasa lebih enak.

Untuk urusan harga, restoran di bawah pengawasan chef Joel Robuchon ini terbilang murah. Sehabis mencicipi beberapa hidangan lezat, sang reporter hanya menghabiskan uang sekitar 40-50 euro atau sekitar Rp 648 ribu – Rp 810.000. Sebagai pembanding, makanan yang sama di restoran lain bisa dihargai lebih dari 100 euro atau sekitar Rp 1,6 juta.

(fit/odi)