Yummy! Barszcz dan Makowiec Khas Polandia yang Gurih Manis
MENU
Kategori Berita
Daerah
Layanan
Top Up & Tagihan
Detik Network
Yang sedang ramai dicari
  1. Loading...
Promoted
Terakhir yang dicari
    Loading...
detikFood Info Kuliner

Yummy! Barszcz dan Makowiec Khas Polandia yang Gurih Manis

Deani Sekar Hapsari - detikFood
Senin, 03 Feb 2014 16:23 WIB
Yummy! Barszcz dan Makowiec Khas Polandia yang Gurih Manis
Foto: Thinkstock
Jakarta - Berseberangan dengan negara Jerman dan Republik Ceko, Polandia mempunyai kuliner yang cukup unik. Selain pieorgi, terdapat berbagai hidangan gurih hingga dessert manis yang menarik untuk dicoba.

Tidak banyak berbeda dengan hidangan dari negara dari Eropa Timur seperti Austria dan Hungaria, hidangan khas Polandia menampilkan banyak daging, rempah, dan kubis. Dilansir dalam Buzzfeed (03/02/2014), berikut ini hidangan khas Polandia yang lezat.

1.Placki ziemniaczane

Foto: Thinkstock
Hidangan ini didiskripsikan sebagai potato pancakes. Placki ziemniaczane terbuat dari kentang tumbuk, tepung, telur, dan dibumbui bawang putih. Topping yang biasanya digunakan sour cream, goulash, mushroom sauce, atau sirup buah. Placki ziemniaczane adalah makanan utama mulai abad ke 17, terutama pada abad ke 19 saat krisis ekonomi melanda Polandia.

2.Makowiec

Foto: Thinkstock
Salah satu dessert tradisional Polandia ini terbuat dari adonan roti manis berbahan tepung, gula, kuning telur, susu atau sour cream, mentega, dan ragi. Untuk isiannya adalah poppy seed atau walnut yang dikenal dengan nama dios. Biasanya Makowiec disajikan saat Natal dan Paskah.

3. Barszcz

Foto: Thinkstock
Borscht ala Polandia ini mempunyai kuah berwarna merah dari buah bit. Bahan utama Barszcz antara lain bawang bombay, bawang putih, dan sayur-sayuran seperti seledri dan peterseli. Daging terkadang ditambahkan untuk membuat kaldu lebih kental. Versi vegetarian dengan kaldu sayuran sering disajikan bersama pangsit berisi jamur pada malam Natal.

4. Gołąbki

Foto: Buzzfeed
Hidangan ini dikenal dengan nama Golumpki di Amerika Serikat. GoΕ‚Δ…bki merupakan roll kubis yang mempunyai isian adonan daging cincang, bawang bombay, dan nasi berbungkus kubis serta disajikan bersama saus tomat.

Menurut legenda, Grand Duke of Lithuania dan King of Poland Casimir IV Jagiello menyajikan hidangan ini untuk para prajurit sebelum perang melawan Teutonic Order. Akhirnya perang tersebut berhasil dimenangkan karena energi dari GoΕ‚Δ…bki.

5. Piernik

Foto: Buzzfeed
Didiskripsikan sebagai gingerbread ala Polandia, dessert berupa honey cake. Rasa yang unik dan gurih berasal dari rempah-rempah seperti kayu manis, pala, dan cengkeh serta chocolate glaze.
Halaman 2 dari 6
(dni/odi)
Berita Terkait

 

 

 

 

 

 

 

 

Berita detikcom Lainnya
Kirim Resep KIRIM RESEP Kirim Pengalaman KIRIM PENGALAMAN
Hide Ads