Tips Menjaga Keamanan Makanan Saat Banjir

Jakarta -

1. Buang makanan yang terkena banjir

Foto: Thinkstock

Jangan santap makanan yang mungkin sudah terkena air banjir. Buang makanan yang tidak dikemas dalam wadah antiair jika ada kemungkinan terkena banjir. Botol bertutup ulir, tutup mangkuk plastik, dan kaleng soda termasuk tidak antiair.

Buang juga jus dan susu yang dikemas dalam karton serta makanan kalengan rumahan yang terkena banjir. Sebab, makanan dan minuman tersebut tak bisa dibersihkan dan disanitasi secara efektif.

2. Cek makanan kalengan

Foto: Thinkstock

Periksa makanan kalengan dan buang makanan yang ada di dalam kaleng rusak. Yang dimaksud dengan kaleng rusak adalah kaleng yang gembung, bocor, tertusuk, berlubang, retak, berkarat parah, atau penyok sehingga tak bisa ditumpuk seperti biasa atau dibuka dengan pembuka kaleng manual.

3. Cuci peralatan dapur

Foto: Thinkstock

Setelah banjir, cuci panci-panci logam, wadah keramik, dan peralatan dapur (termasuk pembuka kaleng) dengan sabun dan air hingga bersih. Gunakan air panas jika ada. Bilas, lalu sanitasi dengan merebusnya di air bersih.

Atau, rendam selama 15 menit di larutan satu sendok makan pemutih tanpa pengharum per galon (3,8 liter) air minum (atau air paling bersih dan bening yang tersedia). Angin-anginkan hingga kering.

4. Cuci meja dapur

Foto: Thinkstock

Lakukan cara yang sama untuk meja dapur. Cuci dengan air dan sabun. Gunakan air panas jika ada. Bilas, lalu sanitasi dengan dengan larutan satu sendok makan pemutih per galon air minum (atau air paling bersih dan bening yang tersedia). Diamkan hingga kering.

Tips Menjaga Keamanan Makanan Saat Banjir

1. Buang makanan yang terkena banjir

2. Cek makanan kalengan

3. Cuci peralatan dapur

4. Cuci meja dapur

Hi, Detiker