Ulasan Khusus: Kuliner Imlek

Inilah Cara Pembuatan Kue Keranjang untuk Perayaan Imlek

- detikFood

Selasa, 21 Jan 2014 18:19 WIB

Inilah Cara Pembuatan Kue Keranjang untuk Perayaan Imlek — Foto: Thinkstock

Jakarta - Kue yang biasa disebut dengan dodol Cina ini dapat dibeli di toko-toko kue ataupun di supermarket. Pembuatannya sebenarnya sangat mudah hanya saja membutuhkan proses yang lama untuk memasaknya.

Pembuatan kue ini tak beda dengan dodol tradisional. Untuk membuat kue ini dari mulai persiapan sampai dimasak membutuhkan waktu sekitar 10 hari. Memasaknya diperlukan waktu minimal 6 jam. Berikut adalah proses pembuatan kue keranjang tradisional.

1. Wadah

Foto: Bakery Magazine

Untuk membuat kue keranjang biasanya memakai wadah yang dibuat dari bambu agar kue ini tak pecah saat dikukus dengan suhu tinggi. Mengukus kue keranjang biasanya menggunakan panci kukusan yang ukurannya besar.

Halaman 2 dari 2

(fit/odi)

Anda menyukai artikel ini

Artikel disimpan

Ulasan Khusus: Kuliner Imlek

Inilah Cara Pembuatan Kue Keranjang untuk Perayaan Imlek

1. Wadah

Hi, Detiker