Manisan Jeruk dan Kelapa Lambang Kebersamaan dan Kemakmuran

Jakarta - Saat Imlek, beberapa makanan khas disajikan atau dihantarkan untuk saudara dan kerabat dekat. Salah satunya adalah Tray of Togetherness (chuen-hop) yang merupakan kotak berisi 8 jenis makanan, seperti manisan buah.

Masing-masing buah yang dibuat manisan ternyata merupakan lambang berbagai harapan positif di tahun baru. Seperti dirangkum Detikfood, inilah manisan buah yang umum disajikan saat perayaan tahun baru China berikut maknanya.

1. Winter Melon

Foto: pwmf.blogspot.com

Bila buah melon umumnya bulat, winter melon berbentuk lonjong dan hanya dapat ditemukan saat musim dingin. Untuk membuat manisan, winter melon dikupas kemudian dipotong batang berukuran 5 cm. Setelah itu, melon diberi larutan gula dan sirup. Di China, melon merupakan lambang persatuan keluarga dan kesehatan yang baik.

2. Kelapa

Foto: pwmf.blogspot.com

Tekstur kelapa yang sedikit keras membuatnya cocok dijadikan manisan. Untuk membuatnya, daging kelapa diiris tipis memanjang. Kemudian kelapa ditimbang untuk menentukan jumlah gula yang dipakai. Jumlah gula harus setengah dari berat kelapa. Kelapa dicampur gula, dan pewarna makanan jika mau. Dengan memakan manisan kelapa, diharapkan kebersamaan akan terjalin.

3. Kelengkeng

Foto: ayumi216.blogspot.com

Buah manis berwarna cokelat ini merupakan lambang banyak anak. Jika tidak sempat membuatnya, manisan kelengkeng banyak dijual. Teksturnya kenyal dan rasanya manis sehingga anak-anak menyukainya.

4. Jeruk

Foto: www.perfectmorsel.com

Jeruk yang biasa dijadikan manisan adalah jenis kumquat. Jeruk ini berukuran kecil dan bisa dimakan dengan kulitnya karena terasa manis. Jeruk merupakan lambang emas, keberuntungan, dan kemakmuran.

5. Leci

Foto: www.aliexpress.com

Leci dan kelengkeng memiliki tekstur dan rasa yang mirip saat dijadikan manisan. Namun keduanya memiliki makna berbeda. Leci melambangkan ikatan keluarga yang kuat.

Ulasan Khusus: Kuliner Imlek