The Roo, Burger Daging Kanguru yang Lebih Lezat dan Sehat

Jakarta - Selama ini burger terbuat dari daging ayam atau daging sapi, kini ada isian burger yang terbuat dari daging kanguru! Slater’s 50/50 menciptakan hidangan The Roo yang isian dagingnya terbuat dari 50 persen daging kanguru dan 50 persen bacon.

Slater’s 50/50 merupakan restoran di California Selatan, Amerika Serikat yang terkenal dengan menu uniknya, seperti burger “Armageddon” untuk sambut kiamat dan Orange Chicken Burger yang terbuat dari 50 persen daging sapi dan 50 persen bacon.

Untuk kreasi terbarunya, Slater’s 50/50 menciptakan burger The Roo yang terbuat dari 50 persen daging kanguru dan 50 persen bacon.

Daging burger The Roo ini juga dilengkapi dengan lelehan keju Brie, saus tomat huckleberry, macadamia ricotta, dan potongan lobak. Sedangkan roti burgernya merupakan roti gandum madu. Burger ini sudah mulai dijual sejak awal September.

Greenpeace sebagai salah satu organisasi pemerhati lingkungan juga menyarankan konsumsi daging kanguru. Dibandingkan sapi dan hewan ternak lainnya, proses peternakan kanguru ternyata menghasilkan lebih sedikit gas metana yang bisa menipiskan lapisan ozon bumi. Bahkan, ada diet kuasi-vegetarian bernama kangatarianism. Pelaku diet ini tidak mengonsumsi daging apapun, kecuali daging kanguru yang ternyata tinggi protein dan rendah lemak.


(dyh/odi)