Inilah Langkah Mudah Bikin Selai Strawberry Enak!
MENU
Kategori Berita
Daerah
Layanan
Top Up & Tagihan
Detik Network
Yang sedang ramai dicari
  1. Loading...
Promoted
Terakhir yang dicari
    Loading...
detikFood Info Kuliner

Inilah Langkah Mudah Bikin Selai Strawberry Enak!

Flora Febrianindya - detikFood
Kamis, 27 Jun 2013 13:01 WIB
Inilah Langkah Mudah Bikin Selai Strawberry Enak!
Foto: Thinkstock
Jakarta - Selai strawberry enak jadi olesan roti, pancake, ataupun saus es krim. Karena strawberry mudah didapat dan murah harganya, lebih enak membuat sendiri. Apalagi caranya juga tak terlalu sulit. Ikuti saja langkah pembuatannya!

Siapkan bahannya berupa strawberry segar, gula pasir, air jeruk lemon, juga air. Jangan lupa siapkan juga stoples kaca untuk menyimpan selai. Ini dia langkah-langkahnya, seperti dimuat dalam situs BBC:

1. Pilih strawberry terbaik

Foto: Taste of Southern
Pilih buah strawberry yang warnanya merah merata, tidak ada ada bagian yang busuk. Buang tangkai daunnya dan cuci hingga bersih di bawah air mengalir lalu tiriskan.

2. Haluskan strawberry

Foto: Rookie
Masukkan strawberry ke dalam blender. Tambahkan sekitar 1 gelas air, kemudian proses hingga strawberry benar-benar halus. Selanjutnya tuangkan strawberry ke dalam panci, dan tambahkan gula pasir dan air jeruk lemon. Sebagai perbandingan, untuk 1 kg strawberry bisa ditambahkan gula pasir sekitar 1 kg.

3. Masak strawberry

Foto: Taste of Southern
Masak strawberry di atas kompor sekitar 30 hingga 40 menit hingga mendidih. Aduk sesekali untuk menghindari gosong. Setelah air menyusut dan mengental. Mmatikan api dan tunggu uap panasnya berkurang sebelum dituang ke dalam wadah.

4. Wadah selai

Foto: Taste of Southern
Untuk menyimpan selai, gunakan wadah berbahan kaca yang sudah dicuci bersih dan disterilkan. Caranya, rebus toples kaca selama kurang lebih 10 menit dalam air mendiidh. Kemudian angkat stoples dan diletakkan di atas serbet bersih. Jangan lupa cuci dan rebus juga tutupnya.

5. Simpan strawberry

Foto: Thinkstock
Tuang selai strawberry dingin ke dalam stoples steril. Sebaiknya, bungkus bagian atasnya dengan kertas minyak jika akan disimpan. Simpan di lemari es ataupun ruangan sejuk dan jauhkan dari sinar matahari langsung.
Halaman 2 dari 6
(flo/odi)
Berita Terkait

 

 

 

 

 

 

 

 

Berita detikcom Lainnya
Kirim Resep KIRIM RESEP Kirim Pengalaman KIRIM PENGALAMAN
Hide Ads
LIVE