Punya Peraturan Baru, National Park Service Sajikan Menu Sehat Bernutrisi

Jakarta - National Park Service Amerika baru saja mengeluarkan aturan terbaru. Mulai musim panas tahun ini, mereka akan mengimplementasikan program makan sehat. Pengunjung taman nasional di Amerikapun selain menikmati pemandangan indah juga makanan sehat.

Ketersediaan makanan saat liburan jadi hal penting. Sayangnya, saat berlibur, yang jadi menu favorit justru makanan bergaram dan bergula tinggi yang tak sehat. Karenanya, National Park Service berinisiatif untuk membuat program khusus, 'Healthy Park, Healthy People'. Para pengunjung taman nasionalpun jadi punya lebih banyak pilihan makanan sehat untuk dikonsumsi.

"Tak ada alasan Anda harus menjauh dari pola makan sehat saat Anda liburan," kata Jonathan Jarvis, selaku kepala National Park Service, seperti dimuat dalam USA Today (05/06/2013). National Park Service sendiri mengelola ratusan taman nasional, serta monumen, tempat konservasi dan lokasi historis di Amerika.

Dituturkan Jarvis, pilihan makanan sehat ini juga menjadi salah satu alasan mengapa taman nasional patut dikunjungi. "Pergi ke taman nasional punya banyak kelebihan. Menghabiskan waktu bersama keluarga, keluar dari rutinitas, belajar soal alam dan sejarah Amerika. Anda juga bisa berolahraga, menghirup udara segar, mendengar suara burung," tambah Jarvis.

Kini, tercatat ada sekitar 23 juta orang yang membeli makanan di taman nasional setiap tahunnya. Menu sehat yang akan disajikan antara lain lentil soup, grass-fed beef, fish tacos, sup tomat segar, serta lebih dari 200 menu pilihan lainnya. Semuanya diolah dari bahan baku yang berasal dari perkebunan lokal.

Sebagai pelengkap dari aktivitas bermanfaat dan sehat yang dijalani, menu makanan sehat haruslah tersedia. Meski begitu, camilan favorit pengunjung taman nasional juga tetap menyajikan aneka pilihan hot dog serta eskrim. Penambahan menu ini akan dilakukan di taman nasional terkenal seperti Wrangell–St. Elias National Park and Preserve, juga Lake Mead National Recreation Area.  

(fit/odi)