Agar Tetap Sehat, Biasakan Cuci Buah Sebelum Dikonsumsi!

Jakarta - Mencuci buah sebelum dimakan memang jadi keharusan. Baik buah yang dikonsumsi bersama kulitnya, ataupun buah yang harus dikupas. Pasalnya, permukaan luar buah banyak mengandung bakteri dan pestisida yang berbahaya bagi kesehatan!

Saat dalam proses penanaman, petani sering menggunakan bahan seperti pestisida untuk membasmi hama dan mencegah kerusakan. Penggunaan pestisida dalam jumlah berlebihan bahkan bisa menyebabkan kanker, gangguan sistem saraf, bahkan melemahkan sistem kekebalan tubuh.

Menurut Cathy Moir dari CSIRO Food and Nutritional Sciences, Australia, ada dua hal yang terjadi saat mencuci buah. Yang pertama adalah mengurangi paparan mikroorganisme pada tubuh, sekaligus mengusir kandungan kimia dan residu pestisida.

Seperti dituturkan Moir dalam situs ABC Health & Wellbeing, mencuci buah dengan air mengalir merupakan cara termudah, dibanding tidak mencucinya sama sekali. "Banyak orang berlaku ekstrim, namun saya cenderung memberi pendekatan praktis dan merekomendasikan pencucian secara cepat," jelas Moir.

Kuman-kuman yang terdapat pada buah yang belum dicuci juga berbahaya. Terlebih pada mereka yang rentan terhadap penyakit dan sistem kekebalan tubuhnya lemah. "Saya menyarankan untuk melakukan perilaku kebersihan ini dalam segala situasi, namun perlu lebih waspada jika menyiapkan makanan untuk lansia, bayi, juga wanita hamil," lanjutnya.

Untuk membersihkan buah dan sayuran dengan maksimal, ada beberapa cara yang bisa dilakukan. Mulailah dari mencuci tangan terlebih dulu, kemudian mencuci seluruh permukaan buah dengan air mengalir, kemudian tiriskan ataupun lap dengan kain bersih.

(fit/odi)