English Breakfast Tea pertama kali ditemukan pada abad 19 di Scotlandia. Teh hitam yang dibuat dari campuran beragam jenis teh hitam ini memang ditujukan untuk melengkapi menu sarapan Inggris yang berat dan banyak.
Biasanya terdiri dari paduan teh Assam, Nilgiri atau Keemun. Campuran teh ini berbeda untuk tiap pabrik atau merk. Inggris mendapatkan teh hitam sebagian besar dari negara jajahannya seperti India.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Tiap cangkir (240 ml) teh hitam ini mengandung 2 kalori, 0,7 g karbohidrat dan tidak mengandung lemak, protein, serat ataupun kolesterol. Sedangkan kandungan mineralnya berupa 7 ml, kurang dari 1% dari kebutuhan harian sodium yang dianjurkan.
Selain itu juga terdapat 12 mg folat, 0.5 mg magnesium, 88 mg potasium, 883 mg floride. Mineral lainnya berupa fosfor, magnesium, kolin, ribovalon, zat besi, zinc, tembaga dan asam pantothenic.
Teh dipilih sebagai minuman pagi hari karena mengandung kafein. Tiap 240 ml English Breakfast Tea mengandung 47 mg kafein. Kandungan kafein ini yang membuat orang segar, meningkatkan konsentrasi, merangsang metabolisme tubuh di pagi hari.
Berdasarkan riset European Journal of Clinical Nutrition, minum 3 cangkir teh ini per hari bisa mencegah penyakit jantung koroner. Meskipun masih diperlukan peneltian lanjutan, teh hitam juga mampu mencegah osteoporosis. Kandungan antioksidannya melindungi tubuh dari kanker.
(odi/odi)