Mau Bikin Cupcakes Buat yang Tersayang? Ikuti Langkah Mudah Ini!

Jakarta - Kue jadi salah satu hadiah manis yang biasa diberikan pada kekasih. Cupcake sering jadi pilihan, karena ukurannya mungil dan bisa diberi aneka hiasan. Dibanding membeli, cupcake juga tak sulit dibuat sendiri.

Cake bikinan sendiri tentu memberi kesan istimewa, apalagi diberikan pada kekasih. Bisa diberi hiasan menarik sesuai kreativitas Anda. Tak perlu kecil hati jika tak terbiasa membuat kue ataupun masuk dapur. Ikuti saja langkah-langkah berikut ini!

1. Cari resep

Foto: Detikfood

Sebelum berbelanja, cari dulu resep cupcakes yang diinginkan sebagai patokan kebutuhan bahan. Ada banyak ragam dengan aneka campuran cupcakes yang bisa dipilih. detikFood juga punya beberapa resep cupcake lezat, di antaranya cupcake cornflakes yang lembut renyah , double cheese cupcake, ada juga brownie cupcake yang tak begitu sulit dibuat. Jangan lupa juga membeli cup atau wadahnya yang banyak dijual di toko bahan kue.

2. Ukur dengan cermat

Foto: Giftshop UK

Untuk Anda yang tak biasa masak, patuhlah pada aturan resepnya. Ukur bahan-bahan seperti gula, terigu, dan mentega sesuai dengan kebutuhan. Keluarkan dulu telur dari kulkas agar saat diolah sudah mencapai suhu ruang. Agar spesial, tambahkan buah, permen, kacang yang dicacah ataupun cokelat di bagian tengah kue. Buatkan sedikit kejutan karena merasakan tekstur berbeda di bagian tengah kue.

3. Memanggang

Foto: Thinkstock

Tiap kue memiliki suhu berbeda saat memanggang. Kebanyakan resep menggunakan oven bersuhu 170 derajar celcius. Adonan yang dicetak dalam mangkuk kertas atau cupcake biasanya memerlukan waktu panggang sekitar 20-30 menit. Sesuaikan dengan jenis adonan. Jika permukaan cake sudah mengering rata tandanya kue sudah matang.

4. Dinginkan

Foto: Sprinklers and Red Hots

Jangan terburu-buru menghiasnya saat kue masih hangat. Karena krim mentega, cokelat dan krim keju akan lumer saat terkena suhu hangat kue. Biarkan hingga kue dingin benar dan biasanya sedikit menyusut, baru hias sesuai selera.

5. Hiasan

Foto: Ramp

Anda bisa memadukan aneka jenis hiasan. Gunakan krim kocok atau krim mentega sebagau olesan. Taburi dengan biskuit yang dimemarkan, aneka buah, kacang-kacangan, juga permen nungil warna warni. Bisa juga dengan menggunakan marzipan, bisa dilapisi saja, atau dibentuk hiasan bentuk hati atau bunga.

6. Simpan dengan benar

Foto: Thinkstock

Jika ingin disimpan dalam beberapa jam, taruh cupcake polos tanpa hiasan dalam wadah bertutup dan kering. Simpan dalam kulkas dan biarkan dalam suhu ruangan beberapa saat sebelum dihias. Sebaiknya cupcake yang sudah dihias segera dikonsumsi agar rasanya lebih enak.

7. Wadah

Foto: Ali Express

Banyak aneka jenis wadah dari plastik mika, karton dan bahan lainnya yang dirancang khusus untuk cupcake. Biasanya ada penyangga khusus dan tutup transparan sehingga cupcake yang cantik tidak rusak saat dibawa. Wadah ini bisa dibeli di toko bahan kue. Lengkapi dengan hiasan pita, kartu atau bunga hias agar kemasan cupcake tampak lebih cantik!