Ingin Bikin Kopi a la Kafe di Rumah? Siapkan Alat-alat Ini!

- detikFood

Selasa, 11 Sep 2012 18:48 WIB

Jakarta - Membeli secangkir kopi di kafe terus-menerus tentu sangat boros. Kalau ingin menyeruput kopi enak dengan biaya yang lebih irit, buat saja di rumah. Anda hanya perlu membeli alat-alatnya plus biji kopi berkualitas agar aromanya terjaga.

Alat-alat berikut ini dapat dibeli di department store, swalayan yang menjual peralatan rumah dan dapur, atau secara online. Kopi kelas kafepun dapat diseduh tanpa perlu meninggalkan rumah!

1. Coffee grinder

Foto: Detikfood

Jika Anda punya biji kopi yang sudah di-roast (dipanggang), giling dalam mesin ini. Agar lebih praktis, gunakan coffee grinder listrik. Masukkan biji kopi ke wadah plastik di bagian atas, atur tingkat kehalusan yang diinginkan, lalu nyalakan mesin. Bubuk kopi akan turun ke wadah di bawah dan siap diseduh. Langsung seduh kopi yang baru digiling agar aromanya terjaga. Harga: Rp 240 ribu-2,2 juta

2. Sendok kopi

Foto: Detikfood

Agar takaran kopi pas, gunakan sendok ukur. Biasanya, secangkir kopi memerlukan 7-8 gram bubuk kopi. Bagaimanapun juga, takaran ini dapat disesuaikan dengan volume kopi yang diinginkan serta kadar kepekatannya. Harga: Rp 20.000/set (sendok ukur biasa) - 66.000 (sendok khusus kopi)

3. Teko buono

Foto: Detikfood

Teko buono terbuat dari stainless steel dengan moncong yang ramping, panjang, dan agak meliuk. Desainnya membuat air panas dalam teko dapat diarahkan mengucurnya atau untuk 'mengaduk' kopi seperti dalam teknik coffee dripper. Harga: Rp 520.000

4. Coffee dripper

Foto: Detikfood

Coffee dripper merupakan alat seperti cangkir berbentuk kerucut terbalik. Bagian bawahnya berlubang sehingga air kopi dapat menetes ke wadah di bawahnya. Bubuk kopi diletakkan di coffee filter paper sehingga kopi yang dihasilkan akan jernih, tanpa ampas. Harga coffee dripper: Rp 260.000, paper: Rp 35.000 (40 pcs)- 70.000 (100 pcs)

5. Siphon

Foto: Detikfood

Sepaket ala siphon terdiri dari gelas berbentuk bola, wadah silinder, alat penyangga, serta alat pemanas. Siphon menggunakan metode penguapan dan penyaringan. Harga: Rp 1,25 juta

5. French press

Foto: Thinkstock

French press atau cafetiere berbentuk seperti gelas besar yang bertangkai dan bertutup. Terdapat batang besi yang terhubung dengan stainless steel bundar untuk menahan ampas kopi di bawah gelas jika kenopnya didorong. Harga: Rp 400.000

7. Carafe

Foto: Detikfood

Carafe atau coffee server ini berguna untuk menampung kopi yang sudah diseduh serta untuk menuangkan kopi ke dalam cangkir. Di sisinya terdapat garis untuk mengukur volume kopi. Harga: Rp 200.000

Halaman 9 dari 8

(fit/odi)