Sajian Istimewa dan Simbolis di Tahun Baru Imlek
MENU
Kategori Berita
Daerah
Layanan
Top Up & Tagihan
Detik Network
Yang sedang ramai dicari
  1. Loading...
Promoted
Terakhir yang dicari
    Loading...
detikFood Info Kuliner

Sajian Istimewa dan Simbolis di Tahun Baru Imlek

- detikFood
Kamis, 19 Jan 2012 16:20 WIB
Sajian Istimewa dan Simbolis di Tahun Baru Imlek
Foto: mrbrown.com
Jakarta - Makanan tradisional tahun baru Cina adalah simbol kemakmuran, kesehatan, keberuntungan dan umur panjang untuk semua orang. Setiap makanan baik yang disajikan melambangkan keyakinan bertambahnya kemakmuran.

Makanan Tradisional Tahun Baru Cina seperti pangsit dan lumpia melambangkan keinginan hal-hal yang baik ditahun yang akan datang. Hampir semua jenis hidangan dipilih yang terbaik dan terbagus kualitas bahan dan tentu saja cita rasanya. Ini merupakan lambang harapan akan datangnya kebaikan dan keberuntungan di tahun yang baru.

Berikut beberapa makanan tradisional khas yang disajikan saat perayaan Imlek di Cina:

1.Jiao Zi

Foto: chinatravelgo.com
Kue lezat ini melambangakan keberuntungan, karena mirip dengan mata uang Cina kuno. Jiao Zi juga melambangkan kekayaan dan harapan untuk masa depan yang menguntungkan. Selain tahun baru Cina, kue ini juga sering disajikan saat ulang tahun, Natal dan tahun baru.

2.Lumpia

Foto: sundaynitedinner.com
Spring rolls atau lumpia melambangkan kekayaan dan kemakmuran, karena warna dan bentuknya mirip dengan batang emas. Lumpia ini biasanya diisi dengan sayuran, udang dan daging babi.

3.Har Gow dumplings

Foto: ilearn-culture.com
Meskipun bukan makanan tradisional tahun baru, semua jenis pangsit dapat dinikmati selama tahun baru. Har Gow dibuat dari udang yang dikukus dengan pembungkus transparan yang terbuat dari tepung gandum.

4. Onde-onde

Foto: yanksing.com
Bola-bola besar lezat yang terbuat dari tepung beras ketan ini diisi dengan pasta manis kacang merah dan dengan taburan biji wijen. Makanan ini sangat populer selama tahun baru Cina. Onde-onde ini sangat populer karena digoreng, yang melambangkan keberuntungan sepanjang tahun.

5. Cake

Foto: ilearn-culture.com
Kue memiliki tempat khusus pada perayaan Imlek, karena melambangkan manisnya kehidupan. Sedangkan lapisan pada kue melambangkan kelimpahan nikmat ditahun mendatang. Kue tradisional ini biasanya dibuat dirumah yang kemudian akan diberikan kepada kerabat sebagai tanda cinta dan hormat.

6. Apel

Foto: ilearn-culture.com
Buah apel yang bertuliskan huruf kanji ini biasanya disebut guo cai, yang artinya buah keberuntungan. Saat buah apel belum matang biasanya ditempelkan stiker cetak kemudian jauhkan buah dari cahaya agar menciptakan design yang natural.

7.Pomelo and Orange

Foto: rareplants.wordpress.com
Pamelo melambangkan kelimpahan dan kemakmuran. Untuk pengantin baru ini merupakan pertanda pasangan akan memiliki anak yang banyak. Buah jeruk juga memiliki simbol kebahagiaan yang melimpah dan biasanya dijadikan sebagai buah tangan saat mengunjungi keluarga atau teman-teman selama perayaan Tahun Baru.

8.Togetherness Tray

Foto: squidoo.com
Ketika dikunjungi kerabat, di China memiliki tradisi untuk menawarkan teh pada tamu dan disajikan bersama berbagai suguhan yang berisi kacang, permen dan lainnya. Biasanya disajikan dalam sebuah nampan bulat atau segi delapan dan terbuat dari kayu, nampan ini dikenal sebagai nampan kebersamaan.
Halaman 2 dari 9
(Odi/Odi)
Berita Terkait

 

 

 

 

 

 

 

 

Berita detikcom Lainnya
Kirim Resep KIRIM RESEP Kirim Pengalaman KIRIM PENGALAMAN
Hide Ads