Sedapnya Bistik hingga Fuyunghai Buatan Milenial di Kisah Nyonya

Tempat makan hidden gem di Jakarta Barat ini sajikan menu peranakan. Racikan bistik dan fuyunghai jadul buatan milenial rasanya tak kalah dari yang legendaris. Foto: detikcom/Diah Afrilian

Namanya Kisah Nyonya, menu-menu yang ditawarkan juga merujuk pada hidangan peranakan jadul nan otentik. Namun pemilik sendiri merupakan milenial yang masih berusia 40 tahunan. Foto: detikcom/Diah Afrilian

Menu-menu yang ditawarkan begitu komplet. Kunci utama dari hidangan bergaya jadul ini ialah resep warisan keluarga yang dijaga secara turun temurun hingga akhirnya disajikan sebagai hidangan untuk restoran sederhana. Foto: detikcom/Diah Afrilian

Sebagai menu pembuka ada racikan sayur yang komplet dan nikmat di sini. Menunya berupa campuran tiga jenis jamur dan dua paprika sehingga warnanya cantik. Foto: detikcom/Diah Afrilian

Nasi goreng ikan asin punya porsi besar dengan rasa asin yang tak terlalu menohok dan dicincang kasar sehingga menambah tekstur nasi gorengnya. Foto: detikcom/Diah Afrilian

Namun menu peranakan yang paling khas di sini ialah fuyunghai kepiting. Fuyunghai berukuran sedang dan tebal dilengkapi dengan saus yang khas. Foto: detikcom/Diah Afrilian

Tekstur fuyunghainya renyah di luar dan lembut di dalamnya. Disajikan menjadi empat potongan, menu ini cocok sebagai hidangan tengah untuk dinikmati 3-4 orang sekaligus. Foto: detikcom/Diah Afrilian

Racikan saus pelengkapnya juga layaknya fuyunghai otentik. Sedikit pedas, manis, gurih, kental, dengan pelengkap kacang polong. Foto: detikcom/Diah Afrilian

Bistik sapi jadul ini sayang dilewatkan. Bistiknya disajikan lengkap dengan potongan daging yang digoreng berlapis tepung renyah, kentang goreng, serta sayuran pelengkap. Foto: detikcom/Diah Afrilian