Roti Sourdough yang Lembut Chewy Ada di Artisan Bakery Tebet

Kalau berada di kawasan Tebet Eco Park, kamu bisa mampir ke bakery mungil ini yang fokus menawarkan roti artisan berbahan dasar sourdough. Namanya Roti Sordo. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Kurang lebih ada 10 jenis roti yang tersusun rapi di etalase kaca. Pelanggan bisa memilih roti yang diinginkan. Variasinya cukup lengkap, mulai dari manis hingga gurih. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Setelah memilih roti, mereka akan langsung memanaskannya dalam microwave. Roti ini bisa dibawa pulang atau dinikmati di tempat. Harganya mulai dari Rp 11.900. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Roti sourdough di tempat ini spesial karena adonannya dibuat dari memadukan teknik Jepang dan Eropa. Rasa rotinya manis alami dan teksturnya lembut chewy. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Ini salah satu variasi paling favorit di tempat ini, namanya Cranberry Cheese dibanderol seharga Rp 16.900. Rasa asamnya datang dari sentuhan buah cranberry kering di dalamnya. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Tenang saja, tetap ada sentuhan manis dari adonan rotinya. Buah cranberry kering juga menambah tekstur renyah saat digigit. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Jika suka cokelat, bisa pesan variasi Cocoa Cheese, yang diisi dengan cream cheese, seperti ini. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Variasi ini punya kombinasi rasa pas, antara manis dan gurih. Harganya Rp 15.900. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Selain yang berbentuk panjang, Roti Sordo juga punya variasi roti lainnya, seperti Cinnamon Sourdough atau Hazelnut Cocoa. Foto: Detikcom / Atiqa Rana