Mulai Rp 30 Ribuan! Ramen Gerobakan Racikan Mantan Chef Resto Jepang
MENU
Kategori Berita
Daerah
Layanan
Detik Network
Yang sedang ramai dicari
  1. Loading...
Promoted
Terakhir yang dicari
    Loading...
detikFood Foto Kuliner

Galeri Foto

Mulai Rp 30 Ribuan! Ramen Gerobakan Racikan Mantan Chef Resto Jepang

Andi Annisa Dwi R - detikFood
Kamis, 12 Sep 2024 08:30 WIB

Jakarta - Ramen kaki lima di dekat Stasiun MRT Blok A ini diracik mantan chef resto Jepang. Menunya variatif dengan harga mulai dari Rp 34 ribu. Toppingnya lengkap lho!

Ramen Siege: Ramen Truffle Oil dan Keju Buatan Mantan Chef Resto Jepang
Ramen Siege adalah usaha ramen kaki lima gerobakan milik chef Ariel. Ia sudah berpengalaman lebih dari 27 tahun sebagai chef di restoran Jepang dan hotel.
Ramen Siege: Ramen Truffle Oil dan Keju Buatan Mantan Chef Resto Jepang
Chef Ariel bahkan sudah melanglang buana ke 4 negara saat menjalani karirnya ini. Ia pernah kerja di Dubai, Singapura, Vietnam, dan Jepang.
Ramen Siege: Ramen Truffle Oil dan Keju Buatan Mantan Chef Resto Jepang
Kini chef Ariel ingin mencoba peruntungan bisnis sendiri. Ia membuka Ramen Siege sejak 2023. Lokasinya di Jl. RS. Fatmawati Raya Nomor 15 A, Samping Toko Sarana Jaya dan dekat Stasiun MRT Blok A.
Ramen Siege: Ramen Truffle Oil dan Keju Buatan Mantan Chef Resto Jepang
Ciri khas Ramen Siege adalah pemakaian mie segar buatan sendiri (homemade). Mie diracik dari paduan telur ayam dan telur bebek. Teksturnya kenyal dan rasanya gurih.
Ramen Siege: Ramen Truffle Oil dan Keju Buatan Mantan Chef Resto Jepang
Ini dia menu andalan Ramen Siege, Edogawa Ramen Truffle Oil (Rp 45 ribu). Enaknya dipadukan kuah creamy. Toppingnya pipilan jagung manis, lembaran jamur kuping, chicken chop, dada ayam, dan setusuk oden.
Ramen Siege: Ramen Truffle Oil dan Keju Buatan Mantan Chef Resto Jepang
Kalau suka rasa 'ngeju', kamu bisa coba Oboro Chizu Ramen (Rp 40 ribu). Ramen ini disajikan dengan topping chicken chop dan lembaran keju Cheddar yang dibakar (torch) sesaat sebelum disajikan.
Ramen Siege: Ramen Truffle Oil dan Keju Buatan Mantan Chef Resto Jepang
Ramen Siege menawarkan 3 pilihan kuah. Selain creamy dan spicy, ada kuah shoyu yang umami. Salah satunya cocok dipadukan dengan Sapporo Chicken Ramen (Rp 34 ribu).
Ramen Siege: Ramen Truffle Oil dan Keju Buatan Mantan Chef Resto Jepang
Kalau mau cicip ramen di sini pastikan datang lebih awal karena tiap hari hanya ada 75 porsi. Ramen Siege buka mulai pukul 6 sore.
Ramen Siege: Ramen Truffle Oil dan Keju Buatan Mantan Chef Resto Jepang
Selain ramen, ada deretan menu pembuka yang tak kalah nikmat. Odeng Spicy (Rp 25 ribu) bisa jadi pilihan pencinta pedas.
Ramen Siege: Ramen Truffle Oil dan Keju Buatan Mantan Chef Resto Jepang
Ramen Siege juga menawarkan Gyoza Mentai (Rp 25 ribu). Isian dagingnya lumayan padat dan rasanya gurih nikmat. Nyamm!
Mulai Rp 30 Ribuan! Ramen Gerobakan Racikan Mantan Chef Resto Jepang
Mulai Rp 30 Ribuan! Ramen Gerobakan Racikan Mantan Chef Resto Jepang
Mulai Rp 30 Ribuan! Ramen Gerobakan Racikan Mantan Chef Resto Jepang
Mulai Rp 30 Ribuan! Ramen Gerobakan Racikan Mantan Chef Resto Jepang
Mulai Rp 30 Ribuan! Ramen Gerobakan Racikan Mantan Chef Resto Jepang
Mulai Rp 30 Ribuan! Ramen Gerobakan Racikan Mantan Chef Resto Jepang
Mulai Rp 30 Ribuan! Ramen Gerobakan Racikan Mantan Chef Resto Jepang
Mulai Rp 30 Ribuan! Ramen Gerobakan Racikan Mantan Chef Resto Jepang
Mulai Rp 30 Ribuan! Ramen Gerobakan Racikan Mantan Chef Resto Jepang
Mulai Rp 30 Ribuan! Ramen Gerobakan Racikan Mantan Chef Resto Jepang
makanan jepang kaki lima oishii kuliner jepang kaki lima ramen siege ramen kaki lima

d’foodspot Review

Ulasan lengkap rekomendasi
tempat makan untukmu
Rekomendasi Makanan Jepang Kaki Lima

Rekomendasi Makanan Jepang Kaki Lima

12 Konten
Kuliner Jepang punya popularitas tinggi di Indonesia. Tak hanya ditawarkan di restoran mewah, tapi juga di kaki lima menggunakan tenda hingga gerobak. Harganya murah dan rasanya nikmat! Ini rekomendasinya.
Konten Selanjutnya
Lihat Selengkapnya
Berita Terkait
Berita detikcom Lainnya
Kirim Resep KIRIM RESEP Kirim Pengalaman KIRIM PENGALAMAN
Hide Ads