Lezatnya Hidangan Betawi Rijsttafel di Resto Bergaya Kolonial

Tidak hanya menyajikan makanan enak, restoran ini menyimpan sejarah kuliner Indonesia dengan apik. Perjalanan sejak era kolonial juga dapat dijumpai di dalam bangunan ini. Foto: detikcom/Diah Afrilian

"Bangkit di surga. Untuk mengenang orang Indonesia yang memberikan hidup mereka untuk kemerdekaan 1945-1949 dan mereka yang masih hidup akan melihat perjuangannya tak sia-sia," begitu tulisan pada salah satu ruangannya. Foto: detikcom/Diah Afrilian

Ruangan di restoran ini banyak yang dinobatkan untuk para pahlawan. Salah satunya ruangan yang khusus untuk mengenang Ir. Soekarno. Foto: detikcom/Diah Afrilian

Ada juga ruangan yang diperuntukkan guna mengenang Multatuli atau Douwes Dekker. Pria asal Belanda ini juga memiliki jasa untuk Hindia Belanda. Foto: detikcom/Diah Afrilian

Bukti sentuhan makanan Nusantara dan kolonial ada banyak di sini. Salah satunya bistik dengan resep asli Indonesia yang tak diubah rasanya. Foto: detikcom/Diah Afrilian

Selain itu ada juga menu bitter ballen yang populer sebagai kudapan pembuka dari Belanda. Di sini penyajiannya dibuat dengan sentuhan yang lebih tradisional. Foto: detikcom/Diah Afrilian

Melakukan inovasi yang unik, Tugu Kunstkring Paleis juga menyajikan hidangan khas Betawi dengan gaya rijsttafel khas Eropa. Foto: detikcom/Diah Afrilian

Pada perayaan kemerdekaan juga ada menu spesial yang mengingatkan dengan perjuangan pahlawan. Penyajiannya dibuat dengan simbol yang melanbangkan bambu runcing. Foto: detikcom/Diah Afrilian

Hidangan penutup yang mulai langka seperti selendang mayang disajikan di sini. Tentunya dengan adonan tepung beras yang lembut dan santan yang menyegarkan. Foto: detikcom/Diah Afrilian