Meriahkan World Food Day dengan Cicip Gadon hingga 30 Jenis Comfort Food

Pada Senin (16-10-2023), bertepatan dengan World Food Day, Omar Niode Foundation mengadakan peluncuran buku “Comfort Food Memoir. Kisah Makanan Yang Menenangkan Beserta Resepnya”. Amanda Katili Niode PhD, selalu ketua yayasan ini sangat berterimakasih dengan kontribusi 65 penulis. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Setelah pembukan, beberapa penulis pun membagikan kisah di balik pilihan ‘comfort food’ mereka. Begini momen saat salah satu penulis, Eros Djarot menceritakan comfort food nya yang berupa gudeg. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Adapun penulis lain, Putri yang menceritakan kalau 'comfort food'nya adalah garlic beef steak yang sederhana tetapi penuh kisah. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Chef Ragil Imam Wibowo merupakan salah satu penulis yang berkontribusi dalam buku ini. Di buku tersebut, chef Ragil memilih hidangan gadon sapi sebagai makanan penuh cerita. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Dalam acara yang dilangsungkan di Nusa Indonesian Gastronomy ini, chef Ragil juga sempat menunjukkan bagaimana cara membuat gadon yang rupanya sangat sederhana. Hanya membutuhkan 3-5 bahan utama saja. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Begini tampilan gadon yang disiapkan oleh chef sekaligus pemilik restoran tersebut. Umumnya, gadon dihidangkan dengan daun pisang. Namun, chef Ragil memilih penyajian modern. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Setelah acara inti selesai, para tamu dipersilahkan mencicipi berbagai hidangan yang telah disiapkan langsung oleh chef Ragil. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Selain gadon, tamu juga dipersilahkan menikmati hidangan bihun bening sayur seperti ini. Hidangan yang menghangatkan itu juga punya rasa gurih menyegarkan. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Serunya lagi, tamu bisa mencicipi 30 ‘comfort food’ yang dibawa langsung oleh para penulis. Tamu pun bisa saling mencicipi hidangan penuh kisah itu. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

‘Comfort food’ dari masing-masing penulis berbeda-beda. Sebagian menyajikan hidangan Indonesia, seperti arem-arem hingga bubur Manado. Namun, ada juga yang menyiapkan hidangan western, seperti garlic beef butter. Foto: Detikcom / Atiqa Rana