Yummy! Ini Keju Organik Asal Yogyakarta yang Enak dan Ramah Lingkungan

Keju asal Indonesia tersebut bernama Mazaraat Cheese yang diciptakan pertama kali oleh duo visioner, Muhammad Najmi dan Nieta Pricilia Puspitasari. Foto: detikcom/Riska Fitria

Keju tersebut pertama kali dibuat di sebuah Dusun Cancangan, Kelurahan Wukirsari, Yogyakarta. Berawal ketika mereka ingin membuat makanan sehat untuk putrinya. Foto: detikcom/Riska Fitria

Kemudian, berlanjut hingga menghasilkan keju organik dalam skala industri rumahan dan kini telah berkembang menjadi perusahaan dengan kapasitas produksi sebesar 9 ton keju per bulan. Foto: detikcom/Riska Fitria

Tak hanya itu, Mazaraat Cheese ini juga telah menempuh sertifikasi cheese master di 2 negara produsen dunia yaitu, di Putaruru New Zealand dan Auvergne, Prancis. Foto: detikcom/Riska Fitria

Bahkan sebuah perusahaan keju besar asal Denmark, Arla Food berminat untuk berkolaborasi dalam mengembangkan susu organik. Foto: detikcom/Riska Fitria

Susu organik tersebut telah dihasilkan oleh Koperasi Setia Kawan untuk diproduksi menjadi keju organik. Foto: detikcom/Riska Fitria

Menurut Jamie, keju organik buatannya membantu menjaga keberlangsungan lingkungan. Melihat prosesnya yang dilakukan dari hulu hingga hilir semua prosesnya ramah lingkungan. Foto: detikcom/Riska Fitria

Dengan misi yang sejalan, Arla Food Indonesia akan memberi dukungan penuh pada setiap usaha edukasi, publikasi dan pemasaran. Foto: detikcom/Riska Fitria

Keju organik ini merupakan yang pertama di Asia. Mazaraat terus mendefinisikan kembali lanskap pembuatan keju di Indonesia dengan dedikasinya terhadap kualitas, inovasi, dan keberlanjutan. Foto: detikcom/Riska Fitria

Kini, Mazaraat Cheese memiliki pabrik di daerah Solok, Sumatera Barat dan Pasuruan, Jawa Timur. Sementara rumah mereka di Yogyakarta tetap menjadi mercusuar keasliannya. Foto: detikcom/Riska Fitria