Begini Keseruan Belajar Bikin Kue Bareng Chef Yongki di Sania Cooking Class

Sabtu (26/8) lalu, cooking class detikfood bersama Tepung Terigu Sania berlangsung di Artotel Suites Mangkuluhur. Acara ini dipandu oleh chef Yongki Gunawan. Foto: detikcom

Menggunakan area ruangan Ballroom Grand Tiara 1, hampir 100 peserta mendaftarkan dirinya untuk acara ini. Sejak pagi hari puluhan peserta sudah tiba dan menunggu. Foto: detikcom

Kemeriahan Cooking & Baking Class bersama Chef Yongki Gunawan yang bekerjasama dengan Sania di Artotel Suites Mangkuluhur (26/8/2023).

Pada cooking class ini ada 5 resep yang didemokan oleh chef Yongki. Bolu Gulung Martabak Asin, Es Teler Cake, Ayam Buang Tulang, Putu Ayu, dan juga Emping Melinjo Cookies. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Tips Bikin Bolu Gulung Martabak Asin yang Unik ala Chef Yongki Gunawan

Dimulai dengan resep Bolu Gulung Martabak Asin, peserta menyimak dengan serius. Setiap langkah dipraktikkan oleh chef Yongki dengan rinci. Foto: detikcom

Banyak tips yang diberikan oleh chef Yongki Gunawan untuk membuat adonan bolu gulung yang lembut. Hingga isian maratbak asinnya yang gurih. Foto: detikcom

Tips membuat es teler cake ala chef Yongki Gunawan

Lanjut pada resep kedua, chef Yongki mendemokan kue yang unik. Namanya Es Teler Cake. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Lapisan antara sponge cake dan potongan buah disusun dengan cantik. Rasanya begitu menyegarkan dan berpadu sempurna setiap layer kuenya. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Saat baru disajikan, para peserta tampak tak sabar untuk mencicipinya. Beruntung chef Yongki telah menyiapkan tester yang dapat dicoba peserta. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Istimewa! Ini Tips Bikin Ayam Buang Tulang ala Chinese

Ada satu hidangan istimewa bernama Ayam Buang Tulang yang juga ditampilkan. Chef Yongki Gunawan memberikan tips untuk memilih ayam yang tepat. Foto: detikcom

Langkah menggoreng ayam buang tulang atau ayam kodok juga dipraktikan. Ada trik khusus agar kulitnya ayamnya tidak rusak maupun robek. Foto: detikcom

Tips membuat putu ayu ala chef Yongki Gunawan

Kue putu ayu yang populer di Indonesia juga dipraktikkan oleh chef Yongki Gunawan. Menggunakan berbagai bahan premium, chef Yongki memberikan tips untuk menghasilkan kue yang lembut. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Tips menyusun kue putu ayu yang cantik juga diberikan. Mulai dari menambahkan potongan ceri, parutan kelapa, hingga menuang adonan agar hasilnya sempurna. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Kue putu ayu buatan chef Yongki juga dibagikan kepada peserta. Hasil kue yang lembut, manis, dan padat membuat para peserta ingin menirunya di rumah. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Di sela-sela acara, para peserta juga diajak bermain games. Semuanya menyambut gempita demi mendapatkan hadiah spesial dari chef Yongki Gunawan. Foto: detikcom

Ini Tips Membuat Kue Emping Melinjo yang Renyah Gurih

Pada resep terakhir ada menu emping melinjo cookies ala chef Yongki. Dimulai dengan teknik mengocok mentega hingga lembut, semua tahapan dipraktikkan dengan berurutan. Foto: detikcom

Cara mencetak cookies yang sederhana di rumah juga ditirukan oleh chef Yongki. Cukup menggunakan dua buah garpu agar hasilnya kue berbentuk cantik. Foto: detikcom

Chef Yongki Gunawan juga memberikan tips untuk memanggang cookies. Memilih oven yang baik menjadi salah satu yang ditekankan. Foto: detikcom

Pada penghujung acara beberapa peserta juga mendapatkan doorprize dengan hadiah menarik. Antusiasme menjawab pertanyaan terlihat demi mendapatkan hadiah kejutan dari Tepung Terigu Sania. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Usai memasak, chef Yongki Gunawan langsung turun dari panggung. Mengambil posisi di tengah ballroom, ia berfoto dengan seluruh peserta. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Sempat berbincang dengan beberapa peserta, banyak yang menyampaikan rasa puasnya kepada detikfood. Mereka mengaku senang dan menunggu acara cooking class selanjutnya. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari