Sensasi Nikmat Ramen Kuah Yuzu yang Gurih Segar Bisa Cicip di PIK

Ramen Beast, tempat makan ramen di PIK yang sajikan kuah kaldu umami.

Ramen Beast berlokasi di Pantai Indah Kapuk (PIK) yang belakangan ini sedang hits menjadi kawasan kuliner baru. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Kesan nuansa Jepang langsung dapat kami rasakan ketika pertama kali menginjakkan kaki di dalam restoran. Ada area mini bar maupun tempat duduk yang bisa kamu tempati 2-4 orang. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Sebenarnya ada 3 tipe menu yang disajikan oleh chef Toshi Tanaka di Ramen Beast. Di antaranya adalah ramen beauty, beast, dan beauty and beast. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Ramen Beauty (Rp 75.000) memang menu ramen yang paling klasik dengan kuah bening gurih. Namun, saat menyesap kuahnya ada sensasi rasa yang unik dengan sentuhan citrus daru yuzu. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Ramen Beauty & Beast (Rp 80.000) merupakan racikan ramen yang menggabungkan cita rasa antara ramen beauty dan ramen beast, sehingga rasanya lebih kaya. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Seporsinya disajikan dengan kuah ramen yang creamy, terdapat paduan gurih dan agak pedas. Kami juga merasakan aroma bawang putih yang cukup kuat, karena menggunakan minyak bawang putih hitam. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Lauk pelengkap ini bisa dipesan dengan kisaran harga Rp 35.000. Untuk aneka yakitori mulai dari Rp 8.000 - Rp 15.000 per tusuknya. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Yakitori yang direkomendasikan untuk dicoba adalah kawa (kulit ayam). Rasa asinnya pas dan aroma smokey-nya juga nendang. Kami juga mencoba momo (paha ayam) dan sunazuri (ampela). Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari