Adu Kreatif 5 Chef "Aussie Beef Mates" Olah Daging Sapi Australia
MENU
Kategori Berita
Daerah
Layanan
Detik Network
Yang sedang ramai dicari
  1. Loading...
Promoted
Terakhir yang dicari
    Loading...
detikFood Foto Kuliner

Galeri Foto

Adu Kreatif 5 Chef "Aussie Beef Mates" Olah Daging Sapi Australia

Andi Annisa Dwi R - detikFood
Minggu, 18 Jun 2023 11:30 WIB

Jakarta - Lima chef Indonesia ini terpilih sebagai "Aussie Beef Mates" untuk mempromosikan daging sapi Australia. Mereka menampilkan hidangan istimewa. Intip kreasinya.

5 Chef
Meat & Livestock Australia (MLA) bersama negara bagian New South Wales (NSW) meluncurkan program Aussie Beef Mates. Mereka memilih 5 chef Indonesia berprestasi untuk mempromosikan dan mengolah daging sapi Australia.
5 Chef
Chef Stefu Santoso dari restoran Aprez mengolah rump. Di tangan dinginnya, daging 'secondary cut' itu bisa jadi sangat empuk.
5 Chef
Hidangan yang disajikan chef Stefu, Roasted Black Pepper Australia Eye of Rump. Daging panggang ini diberi paduan saus merica dan pendamping potato gratin.
5 Chef
Dari Silk Bistro ada chef Freddie Salim yang mengolah short ribs alias iga. Ia mengatakan bagian ini cocok dimasak lama sehingga semakin empuk dan rasa alami dagingnya keluar.
5 Chef
Ini dia hidangan chef Freddie. Red Curry Australian Short Ribs dengan paduan jamur tiram, terung, dan baby corn.
5 Chef
Satu-satunya wanita, chef Kartika Chandra menunjukkan kemampuannya mengolah wagyu rump cap MB 5+. Sebelumnya ia juga menyambangi NSW untuk melihat industri daging sapi di sana.
5 Chef
Chef dari Toma Brasserie Bar ini menyajikan daging panggang dengan saus andaliman. Pendamping rempeyek bayam merah jadi poin plus lain.
5 Chef
Perwakilan dari Raffles Hotel Jakarta adalah chef Muhammad Maliki dan Lukman Hakim. Mereka membuat AUS Beef Pithvier yang mewah.
5 Chef
Pithivier tak ubahnya pie daging dengan isian foie gras, jamur, dan bayam. Untuk sausnya memakai jus alami dari daging.
5 Chef
Terakhir, ada chef Rahmatullah Awaludin dari restoran Tucano's. Ia mengolah Picanha (Australian Prime Top Sirloin) dan Cupim (Australian Beef Hump) dengan gaya Brasil.
Adu Kreatif 5 Chef Aussie Beef Mates Olah Daging Sapi Australia
Adu Kreatif 5 Chef Aussie Beef Mates Olah Daging Sapi Australia
Adu Kreatif 5 Chef Aussie Beef Mates Olah Daging Sapi Australia
Adu Kreatif 5 Chef Aussie Beef Mates Olah Daging Sapi Australia
Adu Kreatif 5 Chef Aussie Beef Mates Olah Daging Sapi Australia
Adu Kreatif 5 Chef Aussie Beef Mates Olah Daging Sapi Australia
Adu Kreatif 5 Chef Aussie Beef Mates Olah Daging Sapi Australia
Adu Kreatif 5 Chef Aussie Beef Mates Olah Daging Sapi Australia
Adu Kreatif 5 Chef Aussie Beef Mates Olah Daging Sapi Australia
Adu Kreatif 5 Chef Aussie Beef Mates Olah Daging Sapi Australia
mla meat & livestock australia meat & livestock australia meat & livestock australia meat & livestock australia meat & livestock australia meat & livestock australia
Berita detikcom Lainnya
Kirim Resep KIRIM RESEP Kirim Pengalaman KIRIM PENGALAMAN
Hide Ads