Racikan Sambal Rampai ala Bu Nik Cocok Dinikmati Bersama Bebek Goreng

Sambal Bu Nik sajikan sambal rampai khas Lampung yang pedas segar

Warung makan Sambal Bu Nik memiliki racikan sambal rampai khas Lampung yang pedasnya nikmat. Sekilas mirip seperti warung makan pecel lele biasa, tapi racikan sambalnya juara. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Warung ini juga menggunakan konsep prasmanan di mana pengunjung bisa memilih sendiri lauk yang diinginkan. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Lauk yang disediakan oleh Sambal Bu Nik ada puluhan ragamnya. Kami mengambil aneka lauk secara prasmanan, di antara bebek goreng, ayam kampung goreng, sate kulit, cumi asin, tahu goreng, dan tempe goreng. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Sambal yang tersedia di Warung Bu Nik ini ada 4 jenis. Racikan sambal ini istimewa, karena selalu dibuat 'fresh'. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Sambal rampai yang paling menjadi andalan dari warung Sambal Bu Nik. Para pengunjung bisa melihat langsung bagaimana sambal rampai itu dibuat secara dadakan. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Salah satu pelayan bertugas mengulek sambal. Bahan yang diperlukan untuk sambal rampai juga tak dirahasiakan, di antaranya ada cabe rawit hijau, cabe rawit merah, terasi udang, penyedap rasa, bawang merah, dan tomat rampai. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Semua bahan diulek menjadi satu. Ulekannya tak begitu halus, sehingga sensasi cabenya masih terasa ketika disantap. Cita rasa sambal rampai ini mirip seperti sambal tomat. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari