.webp)
Jakarta - Di daerah Bulungan, Jakarta Selatan. Ada restoran Ayam Bulungan yang legendaris. Buka pertama kali sejak tahun 1973, restoran ini masih eksis.
Galeri Foto
Gurih Krenyes! Ayam Bulungan Langganan Jokowi hingga Raditya Dika
Rabu, 03 Mei 2023 16:30 WIB
Bagi sebagian orang, mungkin restoran ini hanya tempat makan biasa. Tapi bagi penggemar ayam goreng, restoran ini merupakan salah satu restoran legendaris di Jakarta yang disukai oleh Presiden Jokowi hingga komika seperti Raditya Dika. Foto: detikFood
Selama 49 tahun, restoran ini menyajikan menu ayam kampung goreng dengan bumbu bacem yang manis menggoyang lidah khas Jawa Tengah. Foto: detikFood
Jika mampir ke sini wajib coba Ayam Bulungannya. Bisa dibeli satu ekor (Rp 110.000), atau dibeli 1/4 ekor (Rp 30.000). Foto: detikFood
Kalau mau lebih hemat, bisa pesan Paket Hemat (Rp 50.000). Sudah terdiri dari nasi putih, ayam Bulungan 1/4 ekor, sambal, sayur asem, lalapan, dan tahu tempe. Foto: detikFood
Ciri khasnya terletak pada penggunaan ayam kampung dan bumbu marinasinya, yang menggunakan bumbu bacem khas Jawa. Potongan daging ayam di sini memang tidak besar, tapi terbayarkan dengan rasanya yang sangat enak. Foto: detikFood
Ada menu Ayam Bakar Sambal Matah 1/4 ekor (Rp 30.000). Ayamnya tetap menggunakan ayam kampung, dimarinasi menggunakan bumbu ungkep kuning biasa.
Foto: detikFood
Tekstur ayamnya sedikit lebih garing dan lebih keras. Rasa ayamnya tidak hambar dan gurih dari bumbu ungkepnya. Sambal matahnya juga segar, irisan rawit yang royal dan pedas. Foto: detikFood
Selain ayam, menu favorit lainnya itu ada Sate Ayam Jumbo (Rp 40.000). Seporsi isi 10 tusuk. Potongan daging ayam di satenya cukup besar, dan teksturnya juga empuk. Foto: detikFood
Sate ayam ini rasanya klasik, mengingatkan dengan rasa sate ayam tempo dulu yang saus kacangnya kental dan tidak terlalu manis. Foto: detikFood
Ayam Bulungan juga menyajikan Tumis Kangkung, Gado-Gado, Sayur Asem, Rawon hingga Soto Ayam Surabaya. Semua menu bisa dipesan di aplikasi makanan online. Foto: detikFood
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN