.webp)
Sudan - Saat Ramadan, sejumlah jajanan dan minuman khas pun bermunculan, tak terkecuali di Sudan. Salah satunya adalah helo murr.
Galeri Foto
Menjajal Helo Murr, Minuman Khas Ramadan di Sudan
Kamis, 30 Mar 2023 16:30 WIB
Minuman khas bernama 'helo-murr', yang berarti pahit, ini dibuat dengan susah payah. Sajian ini merupakan minuman yang identik dengan bulan puasa dan dapat ditemukan di hampir setiap meja di seluruh negara Afrika timur laut pada saat berbuka. Â
Minuman favorit pelepas dahaga ini hanya bisa dinikmati selama bulan puasa Ramadan. Jagung dipanen dan dibiarkan kering di bawah sinar matahari, sebelum digiling dan dicampur dengan rempah-rempah.
Campuran ini kemudian direndam dalam gula dan air selama beberapa hari. Â
Helo murr biasanya disajikan sedingin mungkin, minuman ini adalah salah satu dari banyak cara yang membuat orang Sudan berpuasa menjadi lebih dingin. Hal ini merupakan tantangan yang signifikan di salah satu negara terpanas di dunia. Â
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN