ADVERTISEMENT

Galeri Foto

Resto Ramen Alshad Ahmad Ini Punya Dry Ramen Berbumbu Pedas Mantap

detikfood - detikFood
Sabtu, 04 Jun 2022 14:30 WIB

Jakarta - Alshad Ahmad bersama Menantea Group mendirikan Kumaw Ramen. Menu andalannya dry ramen bernama Jinoramen hingga Pidis Jiwi Men yang pedas mantap!

Mantap! Cicip Jinoramen hingga Pidis Jiwi Men di Resto Alshad Ahmad
Kumaw Ramen baru dibuka sebulan lalu. Gerainya ada di Lantai 2 Menantea Benhil, Jalan Danau Tondano Nomor 4B.
Mantap! Cicip Jinoramen hingga Pidis Jiwi Men di Resto Alshad Ahmad
Kumaw Ramen menerapkan sistem self service dimana pengunjung memesan makanan langsung ke kasir hingga diharapkan merapikan kemasan makanan sendiri nantinya. Menu ramen di sini hadir dalam 7 pilihan.
Mantap! Cicip Jinoramen hingga Pidis Jiwi Men di Resto Alshad Ahmad
Konsep Kumaw Ramen adalah dry ramen di mana olahan mie Jepang ini dinikmati tanpa kuah. Pendampingnya ragam tempuran yang renyah gurih.

Mantap! Cicip Jinoramen hingga Pidis Jiwi Men di Resto Alshad Ahmad
Berkonsep open kitchen, pengunjung bisa mengintip proses masak ramen. Secara umum, mie ramen di sini direbus 1,5 menit saja.
Mantap! Cicip Jinoramen hingga Pidis Jiwi Men di Resto Alshad Ahmad
Setelahnya ramen dimasukkan ke dalam cup kertas, dibumbui minyak bawang dan penyedap rasa, lalu diaduk jadi satu. Ramen juga diberi topping sesuai pesanan pengunjung.
Mantap! Cicip Jinoramen hingga Pidis Jiwi Men di Resto Alshad Ahmad
Jinoramen dibuat dengan saus homemade berupa dark soy. Harganya Rp 38 ribu per porsi.
Mantap! Cicip Jinoramen hingga Pidis Jiwi Men di Resto Alshad Ahmad
Ramen diberi chashu ayam, irisan daun bawang, rumput laut (nori), telur ajitama, wijen putih, dan irisan jeruk nipis.
Mantap! Cicip Jinoramen hingga Pidis Jiwi Men di Resto Alshad Ahmad
Mau coba yang pedas? Ini dia Pidis Jiwi Men (Rp 38 ribu) yang memakai saus cabe pedas mantap, racikan khas Menantea Group.
Mantap! Cicip Jinoramen hingga Pidis Jiwi Men di Resto Alshad Ahmad
Pedasnya Pidis Jiwi Men benar-benar menantang! Ramen ini nikmat dimakan dengan chashu ayam yang memiliki aroma smokey karena proses pembakaran. Teksturnya juga lembut dan padat.
Mantap! Cicip Jinoramen hingga Pidis Jiwi Men di Resto Alshad Ahmad
Kalau mau yang kuah, Kumaw Ramen punya Tori Miso Ramen (Rp 38 ribu) yang memakai kuah miso.
Mantap! Cicip Jinoramen hingga Pidis Jiwi Men di Resto Alshad Ahmad
Kuah ramennya terasa gurih nikmat dengan tekstur yang kental dan creamy. Ada juga jejak-jejak minyak kemerahan. Cita rasa miso yang agak 'nutty' tercecap kuat. Penggunaan mie lurus membuat ramen ini mudah diseruput.
Mantap! Cicip Jinoramen hingga Pidis Jiwi Men di Resto Alshad Ahmad
Kumaw Ramen menyediakan ragam tempura. Ada tempura cheeseball, ebi, fishball, karaage, gyoza, hingga fishcake. Harganya mulai dari Rp 11 ribuan.
Resto Ramen Alshad Ahmad Ini Punya Dry Ramen Berbumbu Pedas Mantap
Resto Ramen Alshad Ahmad Ini Punya Dry Ramen Berbumbu Pedas Mantap
Resto Ramen Alshad Ahmad Ini Punya Dry Ramen Berbumbu Pedas Mantap
Resto Ramen Alshad Ahmad Ini Punya Dry Ramen Berbumbu Pedas Mantap
Resto Ramen Alshad Ahmad Ini Punya Dry Ramen Berbumbu Pedas Mantap
Resto Ramen Alshad Ahmad Ini Punya Dry Ramen Berbumbu Pedas Mantap
Resto Ramen Alshad Ahmad Ini Punya Dry Ramen Berbumbu Pedas Mantap
Resto Ramen Alshad Ahmad Ini Punya Dry Ramen Berbumbu Pedas Mantap
Resto Ramen Alshad Ahmad Ini Punya Dry Ramen Berbumbu Pedas Mantap
Resto Ramen Alshad Ahmad Ini Punya Dry Ramen Berbumbu Pedas Mantap
Resto Ramen Alshad Ahmad Ini Punya Dry Ramen Berbumbu Pedas Mantap
Resto Ramen Alshad Ahmad Ini Punya Dry Ramen Berbumbu Pedas Mantap

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT