Gurih Harum Hainan Chicken Rice ala Singapura yang Hits di Jaksel
MENU
Kategori Berita
Daerah
Layanan
Detik Network
Yang sedang ramai dicari
  1. Loading...
Promoted
Terakhir yang dicari
    Loading...
detikFood Foto Kuliner

Galeri Foto

Gurih Harum Hainan Chicken Rice ala Singapura yang Hits di Jaksel

detikFood - detikFood
Rabu, 11 Mei 2022 07:30 WIB

Jakarta - Hainan Chicken Rice biasa dijajakan di hawker centre di Singapura. Di tempat yang nyempil ini juga ada sajian Hainan Chicken Rice yang pulen dan empuk ayamnya.

Wancan
Rumah makan Wancan,  letaknya di wilayah ruko Golden Fatmawati, persis di belakang Lotte Mart Fatmawati. Meski tempatnya tak terlalu luas, tapi Wancan berhasil menarik perhatian dengan desain dan interior restoran mirip seperti kedai makan di Singapura. Foto: dok. detikFood
Wancan
Menu yang ditawarkan tak banyak, hanya ada menu Hainan Chicken Rice dengan pilihan poached (rebus) atau roasted (panggang). Kemudian ada siomay, dan fried mantau sebagai camilannya. Foto: dok. detikFood
Wancan
Ruangan restoran dibuat kekinian, dengan sentuhan oriental yang minimalis, nyaman namun tetap Instagrammable. Foto: dok. detikFood
Wancan
ni menu Poached Chicken Rice Set (Rp 45.000), yang terdiri dari nasi Hainan,  kaldu, dan ayam rebus. Berupa irisan daging dada ayam negeri yang utuh, disajikan dengan saus kecap asin dan campuran minyak wijen, serta racikan bumbu rahasia Wancan dan mentimun di bawahnya. Foto: dok. detikFood
Wancan
Proses untuk merebus ayamnya ini sekitar 2-3 jam, jadi tekstur ayam benar-benar empuk dan juicy. Foto: dok. detikFood
Wancan
Di suapan pertama, yang paling terasa adalah  daging ayam yang  gurih manis dengan saus ayam ini di bawahnya. Rasa sausnya gurih namun tidak terlalu kuat. Potongan fillet ayam  memudahkan menyantapnya. Foto: dok. detikFood
Wancan
Sama seperti menu poached, hidangan Roasted Chicken Set (Rp 45.000), disajikan dengan nasi Hainan, dan kaldu ayam. Warna ayamnya lebih menarik karena tidak pucat tetapi kecokelatan mengilap dan agak kering. Foto: dok. detikFood
Wancan
Meski terlihat krispi di luar, tapi rasa ayamnya tetap empuk dan juicy di dalam. Tak ada perbedaan jauh, antara rasa roasted dan poached. Bedanya rasa roasted ini lebih ada sensasi 'crunchy' dari kulit ayamnya. Foto: dok. detikFood
Wancan
Seperti umumnya Hainan Chicken Rice, porsi  Wancan  cukup royal. Tersedia dua pilihan ukuran, ada reguler dan large dengan selisih harga Rp 7.000 saja.  Foto: dok. detikFood
Wancan
Bagi yang mau ngemil juga ada Siomay (Rp 18.000) dan Fried Mantao (Rp 18.000), Fried mantao disajikan dengan susu kental manis, mantao hangat ini juga enak dicocol ke saus ayam Hainan. Sementara untuk siomaynya gurih kenyal dari campuran daging ayam dan udang. Foto: dok. detikFood
Gurih Harum Hainan Chicken Rice ala Singapura yang Hits di Jaksel
Gurih Harum Hainan Chicken Rice ala Singapura yang Hits di Jaksel
Gurih Harum Hainan Chicken Rice ala Singapura yang Hits di Jaksel
Gurih Harum Hainan Chicken Rice ala Singapura yang Hits di Jaksel
Gurih Harum Hainan Chicken Rice ala Singapura yang Hits di Jaksel
Gurih Harum Hainan Chicken Rice ala Singapura yang Hits di Jaksel
Gurih Harum Hainan Chicken Rice ala Singapura yang Hits di Jaksel
Gurih Harum Hainan Chicken Rice ala Singapura yang Hits di Jaksel
Gurih Harum Hainan Chicken Rice ala Singapura yang Hits di Jaksel
Gurih Harum Hainan Chicken Rice ala Singapura yang Hits di Jaksel
wancan hainan chicken rice kuliner mrt rekomendasi tempat makan
Berita Terkait
Berita detikcom Lainnya
Kirim Resep KIRIM RESEP Kirim Pengalaman KIRIM PENGALAMAN
Hide Ads